1.雞蛋清。

　　吃雞蛋清可以降低血壓。其實(shí)早在2009年，加拿大阿爾伯塔大學(xué)的一項研究就發(fā)現，雞蛋中的某些蛋白質(zhì)可模仿降壓藥的作用，只是這項新研究對此給出了更準確的解釋。芮莉莉建議，高血壓患者可以適當吃水煮蛋，但每天不宜超過(guò)兩個(gè)。油煎蛋經(jīng)高溫加熱會(huì )導致蛋白質(zhì)變性，而且攝入油超標，因此不適合高血壓患者食用。需要提醒的是，高血壓患者千萬(wàn)不能因此盲目補充雞蛋清，因為雞蛋吃太多會(huì )升高膽固醇，反而對身體有害;更勿擅自停藥，以免影響病情。

　　2.橙汁。

　　橙汁富含維生素C，具有提高人體免疫力等功效。每天喝兩杯橙汁還可以降低血壓。中年男性連續一個(gè)月，每天喝半升橙汁(大約2杯)，其血壓水平明顯下降。橙汁中的有效成分主要為橙皮苷，其還富含于茶葉、水果、大豆和可可中，具有多種保健作用。除了研究中發(fā)現的橙皮苷以外，橙子富含的維生素C等抗氧化物，有助減慢自由基對血管的傷害;其中豐富的鉀更有助降血壓。但是，科學(xué)家告誡，服用降壓藥的患者在飲用橙汁、葡萄柚汁和蘋(píng)果汁之前，務(wù)必征求醫生意見(jiàn)，以防止果汁降低某些藥物的療效。芮莉莉則提醒，橙汁一定要喝鮮榨的，因為超市中賣(mài)的成品含糖量高，不利于血糖穩定。

　　3.紅茶。

　　每天喝3杯紅茶可以顯著(zhù)降低高血壓。喬納森·霍奇森教授及其同事進(jìn)行了紅茶、咖啡和安慰劑降壓效果的對比研究。結果發(fā)現，每天喝3杯紅茶，6個(gè)月之后，參試者收縮壓和舒張壓分別降低2毫米汞柱和3毫米汞柱，這相當于高血壓和心臟病危險降低10%。早上喝紅茶較好，可促進(jìn)體內的血液循環(huán)。需要注意的是，早上喝茶一定要在吃完早餐后，因為茶葉中含有咖啡因，空腹飲用會(huì )導致腸胃吸收過(guò)多的咖啡因，令人出現心慌、尿頻等不適癥狀。此外，神經(jīng)衰弱的人容易受生物堿的影響，不宜多喝紅茶。

　　4.紫薯。

　　每天吃?xún)纱巫鲜砜梢越档脱獕海湫Чc吃燕麥一樣好，且不會(huì )導致身體發(fā)胖，適合體重超標的高血壓患者。新研究負責人喬·文森教授指出，紫薯可以帶皮烤熟食用。油炸薯條或薯片不利健康，因為在高溫油炸過(guò)程中，很多營(yíng)養成分遭到破壞。紫薯雖好但缺少蛋白質(zhì)和脂肪，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白質(zhì)食物一起吃。而且，紫薯最好的吃法是煮熟帶皮吃，盡量不要用微波爐烘烤，因為微波爐的高溫會(huì )破壞其中的有效物質(zhì)。此外，有黑色斑點(diǎn)的紫薯皮不能食用，會(huì )引起中毒。

　　5.海藻。

　　常吃海藻有助于降低高血壓，預防心臟病。因為海藻中含有有助降壓的關(guān)鍵成分生物活性肽，其作用類(lèi)似于常見(jiàn)降壓藥。海藻類(lèi)食物主要包括：裙帶菜、海帶和紫菜等。另外，牛奶中也含有大量的生物活性肽。高血壓患者可以用海帶燉豆腐，對降壓有輔助作用。由于海藻的含鹽量較多，因此也不宜多吃，一周最好不超過(guò)兩次。

　　6.辣椒。

　　辣椒中的辣椒素有助于降低血壓和血脂，進(jìn)而降低“全球第一殺手”心臟病的危險。辣椒中的辣椒素能使血管出現明顯的舒張，并實(shí)現降壓效果。然而，每天吃多少辣椒才能“遠離心內科醫生”，這仍是一個(gè)需要深入研究的問(wèn)題。辣椒素能促進(jìn)胃部蠕動(dòng)、血液流動(dòng)以及黏液分泌，對胃部有刺激作用，因此患有胃炎和胃潰瘍的人不適宜多吃辣椒。

　　上述介紹的健康食材，對于降血壓來(lái)說(shuō)，都有不錯功效。如果你也有高血壓?jiǎn)?wèn)題，那么，在日常飲食中，就可以多吃一些這樣的健康食材了。控制血壓的中醫方法有很多，除了飲食外，適量的運動(dòng)，也很有必要。