在秋天，自然界呈現兩極分化的現象，一方面秋收，對物質(zhì)的收藏正在進(jìn)行；另一方面，萬(wàn)物開(kāi)始凋零，蕭殺的氣息日漸濃厚起來(lái)。
身體內的炎癥，是凋零的細胞或者因病原體的入侵，與其他季節相比，在秋天會(huì )更加突出。而炎癥是衰亡的開(kāi)始，如果想要延緩衰老，那么在秋天必須要有一定的抗炎措施，來(lái)幫助身體抵抗炎癥的侵襲。
蔬菜水果
因為含有豐富的維生素礦物質(zhì)和膳食纖維，水果能夠幫助抵抗慢性炎癥。因此每天要確保這類(lèi)食品的充足。
一些新鮮的蔬菜水果具不錯的抗炎潛力，例如蘋(píng)果、漿果（如柿子、草莓、越橘、枸杞等）、花椰菜、蘑菇、木瓜、菠菜等，都是不錯的抗炎的蔬果。
綠茶
茶中的類(lèi)黃酮有天然的抗炎功能，綠茶中的混合茶素還能減少身體的脂肪。
單一的不飽和脂肪
不飽和脂肪可以降低膽固醇，減少炎癥，保護心血管健康。橄欖油、杏仁和鱷梨富含這種不飽和脂肪。
歐米珈—3脂肪酸
研究發(fā)現：炎癥的減少都與高分比的歐米珈—3脂肪酸和低分比的歐米珈—6脂肪酸有關(guān)系。含有歐米珈—3脂肪酸的食物有核桃、亞麻仁、魚(yú)類(lèi)，比如深海鮭魚(yú)。
調味料
某些調味料，包括大蒜、姜黃、桂皮、生姜以及紅辣椒，都有降低炎癥的作用，因此，盡可能在膳食里加一些這樣的調味料吧！
水
含水的物質(zhì)對排出毒素，降低身體炎癥是必不可少的。身體需要的水量是每天1500ml，如果運動(dòng)則需要提升到2500ml左右。
全谷類(lèi)
全谷類(lèi)含豐富的膳食纖維，全谷物可以幫助控制身體的胰島素，谷類(lèi)食物里高含的B族維生素也能幫助降低體內的同型半胱氨酸水平。
秋天，細胞凋亡，病原體攻擊，體內炎癥又將活躍。炎癥的發(fā)生是老化的開(kāi)始，補充具有對抗炎癥的食物對于在秋天對抗衰老是必不可少的。
秋季的兩個(gè)重要的任務(wù)是去蕪存菁，唯有去蕪方能存菁！炎癥是去蕪的過(guò)程，好好利用，雖有危機，但也是機遇！
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