這種菜全身都是致癌毒素，千萬不要再吃了！

　　芋艿，俗稱芋頭?？诟屑氒?，綿甜香糯，很多人特別愛吃。它既可作為主食，燒成美味的芋頭牛肉，又可用來制作甜點，芋頭是一種很好的堿性食物！科學證明，堅持一天吃2個芋頭，相當于注射免疫球蛋白，可以增強人體的免疫功能哦！此外，芋艿還能解毒，可用來防治腫瘤及淋巴結核等病癥！簡直太完美了！但你知道這種菜全身都是致癌毒素嗎？下面與小編具體來看看。

　　秋冬季，正是吃芋頭的好時節(jié)！近期芋頭大量上市，但很多商家卻動起了歪腦筋！最愛的芋頭，就這樣被“禍害”了！

　　很多人都知道，芋頭皮內含有堿性很強的黏液，接觸后皮膚會發(fā)癢。于是，市場上去皮芋頭應運而生，價格通常是沒有去皮的2倍，買的人非常多！可是你要小心了！這些光鮮亮麗的去皮芋頭可能添加了東西……

　　調查記者購買了三種去皮芋頭，然后進行測試。檢測員往浸泡過去皮芋頭溶液中，加入檢測二氧化硫試劑。結果令人震驚！溶液全部變成紫色！！

　　萬萬沒想到！隨機購買的三種去皮芋頭，居然均發(fā)現二氧化硫成分！通常，芋頭在去皮后，表層與空氣直接接觸會發(fā)生氧化反應，就會逐漸變黃。為了保持新鮮的外表，一些經營戶會用二氧化硫浸泡，然后用大量清水沖洗去皮芋頭，一般人很難聞出奇怪味道！

　　二氧化硫泡過的蔬菜的危害：

　　人體如果長期食用含有二氧化硫的食品，輕則造成腸道功能紊亂，引發(fā)頭暈、嘔吐、惡心、腹瀉、全身乏力等。

　　重則導致慢性中毒，影響生長發(fā)育，損害人體肝腎器官，引發(fā)哮喘！

　　更恐怖的是，出于同一目的，有的經營戶甚至使用甲醛和雙氧水！提醒廣大消費者：

　　在購買去皮芋頭時要慎之又慎，可通過視覺進行辨別，含有過量二氧化硫的食品顏色相對也會鮮白光亮些，看到類似的食品請不要購買，并及時向當地工商部門舉報。

　　小貼士：巧去芋頭，手不癢！

　　方法1、將帶皮的芋頭裝進小口袋里(只裝半袋)用手抓住袋口，將袋子在水泥地上摔幾下，再把芋頭倒出，便可以發(fā)現芋頭皮全脫下了。

　　方法2、買沒有去皮的芋頭，讓商家?guī)兔θテぃ?/p>

　　方法3、帶上一次性手套，再給芋頭去皮；

　　方法4、赤手給芋頭去皮后，用溫水洗手或手在火上烤一烤；

　　方法5、赤手給芋頭去皮后，用醋或檸檬水等酸性的東西洗手。

　　此外，生芋有小毒，烹調時一定要烹熟，否則其中的黏液會刺激咽喉；生芋汁易引起局部皮膚過敏，可用姜汁擦拭以解之；芋頭含有較多的淀粉，一次不要貪嘴吃的過多哦，會導致腹脹，糖尿病患者也應少食。

　　買菜時，大家一定要擦亮眼睛，不要因為賣相好，圖省事，就去買一些去皮、剝好的現成農產品。價格高就算了，危害家人身體就得不償失了！