這種菜全身都是致癌毒素，千萬(wàn)不要再吃了！

　　芋艿，俗稱(chēng)芋頭。口感細軟，綿甜香糯，很多人特別愛(ài)吃。它既可作為主食，燒成美味的芋頭牛肉，又可用來(lái)制作甜點(diǎn)，芋頭是一種很好的堿性食物！科學(xué)證明，堅持一天吃2個(gè)芋頭，相當于注射免疫球蛋白，可以增強人體的免疫功能哦！此外，芋艿還能解毒，可用來(lái)防治腫瘤及淋巴結核等病癥！簡(jiǎn)直太完美了！但你知道這種菜全身都是致癌毒素嗎？下面與小編具體來(lái)看看。

　　秋冬季，正是吃芋頭的好時(shí)節！近期芋頭大量上市，但很多商家卻動(dòng)起了歪腦筋！最?lèi)?ài)的芋頭，就這樣被“禍害”了！

　　很多人都知道，芋頭皮內含有堿性很強的黏液，接觸后皮膚會(huì )發(fā)癢。于是，市場(chǎng)上去皮芋頭應運而生，價(jià)格通常是沒(méi)有去皮的2倍，買(mǎi)的人非常多！可是你要小心了！這些光鮮亮麗的去皮芋頭可能添加了東西……

　　調查記者購買(mǎi)了三種去皮芋頭，然后進(jìn)行測試。檢測員往浸泡過(guò)去皮芋頭溶液中，加入檢測二氧化硫試劑。結果令人震驚！溶液全部變成紫色！！

　　萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)想到！隨機購買(mǎi)的三種去皮芋頭，居然均發(fā)現二氧化硫成分！通常，芋頭在去皮后，表層與空氣直接接觸會(huì )發(fā)生氧化反應，就會(huì )逐漸變黃。為了保持新鮮的外表，一些經(jīng)營(yíng)戶(hù)會(huì )用二氧化硫浸泡，然后用大量清水沖洗去皮芋頭，一般人很難聞出奇怪味道！

　　二氧化硫泡過(guò)的蔬菜的危害：

　　人體如果長(cháng)期食用含有二氧化硫的食品，輕則造成腸道功能紊亂，引發(fā)頭暈、嘔吐、惡心、腹瀉、全身乏力等。

　　重則導致慢性中毒，影響生長(cháng)發(fā)育，損害人體肝腎器官，引發(fā)哮喘！

　　更恐怖的是，出于同一目的，有的經(jīng)營(yíng)戶(hù)甚至使用甲醛和雙氧水！提醒廣大消費者：

　　在購買(mǎi)去皮芋頭時(shí)要慎之又慎，可通過(guò)視覺(jué)進(jìn)行辨別，含有過(guò)量二氧化硫的食品顏色相對也會(huì )鮮白光亮些，看到類(lèi)似的食品請不要購買(mǎi)，并及時(shí)向當地工商部門(mén)舉報。

　　小貼士：巧去芋頭，手不癢！

　　方法1、將帶皮的芋頭裝進(jìn)小口袋里(只裝半袋)用手抓住袋口，將袋子在水泥地上摔幾下，再把芋頭倒出，便可以發(fā)現芋頭皮全脫下了。

　　方法2、買(mǎi)沒(méi)有去皮的芋頭，讓商家幫忙去皮；

　　方法3、帶上一次性手套，再給芋頭去皮；

　　方法4、赤手給芋頭去皮后，用溫水洗手或手在火上烤一烤；

　　方法5、赤手給芋頭去皮后，用醋或檸檬水等酸性的東西洗手。

　　此外，生芋有小毒，烹調時(shí)一定要烹熟，否則其中的黏液會(huì )刺激咽喉；生芋汁易引起局部皮膚過(guò)敏，可用姜汁擦拭以解之；芋頭含有較多的淀粉，一次不要貪嘴吃的過(guò)多哦，會(huì )導致腹脹，糖尿病患者也應少食。

　　買(mǎi)菜時(shí)，大家一定要擦亮眼睛，不要因為賣(mài)相好，圖省事，就去買(mǎi)一些去皮、剝好的現成農產(chǎn)品。價(jià)格高就算了，危害家人身體就得不償失了！