日前，國家食品藥品監督管理總局在其官網(wǎng)連續發(fā)布兩則辟謠公告，起底近年來(lái)流傳的十大食品藥品類(lèi)謠言。

　　讓我們首先快速瀏覽這十大謠言——

　　1.豬肉鉤蟲(chóng)「水煮不爛」

　　2.SB250病毒「72變」

　　3.白皮雞蛋更有營(yíng)養

　　4.微波爐致癌

　　5.喝牛奶能致癌

　　6.方便面是「垃圾食品」

　　7.打針西瓜致人中毒

　　8.柿子酸奶同吃致死

　　9.筆直黃瓜噴了藥

　　10.魚(yú)腥草致癌

　　其中，有沒(méi)有你熟悉的呢？如果你也曾為這些謠言迷惑，那就快來(lái)看看官方的具體辟謠。

　　1.豬肉鉤蟲(chóng)「水煮不爛」

　　2013年9月，廣西龍勝地區一條「豬肉長(cháng)鉤蟲(chóng)，水煮不爛、油炸不熟、高溫殺不死」的說(shuō)法瘋傳網(wǎng)絡(luò )，并在之后幾年陸續出現多個(gè)衍生、變種謠言，涉及廣東、江蘇、遼寧、四川等多地。

　　針對這一謠言，廣西地方媒體2013年首次辟謠「豬肉鉤蟲(chóng)」為虛假信息，《廣西日報》在其官方微博發(fā)布辟謠消息。2016年6月初，國家總局對此謠言給予了回應，人民網(wǎng)、新華網(wǎng)等多家媒體發(fā)布了辟謠消息。

　　去年6月27日舉行的2016中國食品辟謠論壇上，中國食品辟謠聯(lián)盟發(fā)布了三大食品謠言，其中，所謂的「豬肉鉤蟲(chóng)」被證實(shí)為子虛烏有。

　　2.SB250病毒「72變」

　　2016年3月，云南省兩網(wǎng)民在網(wǎng)絡(luò )上散布謠言稱(chēng)：「昨天凌晨二點(diǎn)二十一分，一女性感染SB250病毒（變種還有sk5、H7N9等）死亡，年齡21歲，參與搶救的醫生已經(jīng)被隔離，據悉此女是在市場(chǎng)買(mǎi)草魚(yú)回家做酸菜魚(yú)吃后發(fā)覺(jué)嘔吐頭暈送院，中央電視新聞已播出，暫時(shí)別吃魚(yú)肉，酸菜，特別是草魚(yú)，酸菜魚(yú)，水煮魚(yú)，因祿勸縣有121個(gè)魚(yú)塘已感染」。

　　此后，更換了時(shí)間、地點(diǎn)、人名的該謠言多種版本在社交平臺廣泛傳播，，云南、上海、福建和青海等全國各地都出現了類(lèi)似謠言，各地食藥、衛生和公安等部門(mén)聯(lián)合媒體相繼辟謠，多個(gè)造謠、傳謠者被處罰，但類(lèi)似謠言傳播仍呈愈演愈烈之勢。

　　這一傳聞?wù)鎸?shí)性，從病毒名稱(chēng)里的「SB」、「250」便能找到答案。

　　3.白皮雞蛋更有營(yíng)養

　　2005年之前，因為「紅皮雞蛋為柴雞所下，所以紅皮雞蛋比白皮雞蛋更有營(yíng)養」的說(shuō)法在社會(huì )風(fēng)行。

　　針對這一說(shuō)法，央視健康頻道在2006年9月13日一檔名為「吃雞蛋的學(xué)問(wèn)」的節目中進(jìn)行辟謠，表示不同蛋殼雞蛋營(yíng)養經(jīng)過(guò)試驗測試后幾乎沒(méi)有差別。

　　然而，其后幾年關(guān)于蛋殼種類(lèi)和營(yíng)養區別的謠言爭論隨著(zhù)網(wǎng)絡(luò )在全國領(lǐng)域廣泛傳播，這條謠言甚至以1096萬(wàn)人次的搜索而登上2014年「十大生活謠言」榜首。

　　4.微波爐致癌

　　2002年至今，「以微波爐致癌」為主線(xiàn)的各種變種謠言在社交平臺瘋傳。針對這一說(shuō)法，2013年4月中國家電研究院聯(lián)合國家食品質(zhì)量監督檢驗中心召開(kāi)發(fā)布會(huì )，對微波爐危害論進(jìn)行辟謠。

　　2014年5月12日，面對屢次辟謠卻仍舊出現的「微波爐致癌」不實(shí)說(shuō)法，中央電視臺《焦點(diǎn)訪(fǎng)談》節目強調微波爐有害論為子虛烏有，并曝光謠言的始作俑者「自然醫學(xué)與養生」等有關(guān)健康養生的公眾號，目的是為了把賬號炒作起來(lái)，借此成為廣告推銷(xiāo)的平臺。

　　5.喝牛奶能致癌

　　2003年12月12日，美國營(yíng)養學(xué)教授坎貝爾，在上海舉辦的東方科技論壇中提出大量飲用牛奶，使動(dòng)物蛋白攝入過(guò)多，癌細胞就會(huì )被高蛋白「催發(fā)」的觀(guān)點(diǎn)。

　　隨后幾年間大量牛奶對人體危害的國外研究的文章，時(shí)至今日，在各大社交平臺有關(guān)「牛奶致癌」的說(shuō)法還在蠱惑人心，《牛奶將人類(lèi)送入癌癥的墳墓》的文章在朋友圈瘋傳。

　　事實(shí)上，坎貝爾教授以及國內專(zhuān)家，早已明確辟謠，強調「牛奶致癌論」屬于飲用量和針對西方膳食結構的研究。

　　6.方便面是「垃圾食品」

　　2003年10月，多家國內網(wǎng)站轉載了「世界衛生組織公布的全球十大垃圾食品（名單）」，其中包括了方便食品，稱(chēng)其「含防腐劑、香精，只有熱量，沒(méi)有營(yíng)養」。

　　這一觀(guān)點(diǎn)印證了公眾對于方便面的認知，從此深入人心。2010年11月甚至出現了「吃一碗泡面肝臟解毒32天」的升級版謠言。

　　事實(shí)上，食品專(zhuān)家早已證實(shí)，方便面的營(yíng)養成分表明它只是一種普通食品，跟其他食物一樣，只要不過(guò)量食用，并無(wú)危害。

　　7.打針西瓜致人中毒

　　2016年夏季，正是西瓜熱銷(xiāo)的季節，一則「只要瓜瓤里有黃白色的筋，就說(shuō)明這個(gè)西瓜打過(guò)針了」的消息在各大社交平臺瘋傳。

　　事實(shí)上，這則謠言早在2012年曾出現，每逢西瓜熱銷(xiāo)季節就會(huì )死灰復燃。

　　而，科學(xué)實(shí)驗結果告訴公眾，給西瓜打針，瓜農無(wú)利可圖，不具可操作性。

　　8.柿子酸奶同吃致死

　　2016年9月以來(lái)，網(wǎng)傳謠言「家里有孩子的注意了：現在是柿子上市的季節……今天剛剛發(fā)生一件真事：一個(gè)小女孩吃完柿子又喝酸奶，結果不到半個(gè)小時(shí)就中毒死了！」

　　事實(shí)上，此消息并沒(méi)有事件發(fā)生的時(shí)間、地點(diǎn)、人物等細節，以「柿子+酸奶」為關(guān)鍵詞在網(wǎng)絡(luò )搜索，也并未發(fā)生公眾因食用柿子酸奶中毒、致死的事件。

　　針對類(lèi)似柿子與酸奶、螃蟹同食中毒的說(shuō)法，專(zhuān)家們均表示未聽(tīng)說(shuō)有這種問(wèn)題。

　　9.筆直黃瓜噴了藥

　　「筆直的黃瓜都噴了藥，彎黃瓜才是天然的」、「黃瓜買(mǎi)彎，韭菜選短」，每逢黃瓜熱賣(mài)季節，此類(lèi)說(shuō)法就在社交平臺瘋傳。

　　事實(shí)上，直黃瓜、彎黃瓜都可在自然條件下生長(cháng)形成。生長(cháng)條件決定黃瓜彎直的比例，品種也有影響。一般來(lái)說(shuō)，直黃瓜才屬正常。

　　10.魚(yú)腥草致癌

　　魚(yú)腥草誘導腎病并致癌的說(shuō)法最早源自2014年科普作家方舟子「常吃魚(yú)腥草會(huì )導致腎衰竭」的言論。

　　在2016中國食品辟謠論壇上，中國食品辟謠聯(lián)盟發(fā)布的三大食品謠言，就包括「魚(yú)腥草會(huì )導致腎病腎癌」說(shuō)法，被專(zhuān)家評定為邏輯推演不夠嚴謹，結論有失慎重。