以東方人來(lái)講，標準的大便長(cháng)度約為15厘米，顏色呈黃色，像一根香蕉一樣，重量大概是100克。1天排出兩根半左右的大便最為理想。除了排便量，用大便的狀況檢查健康狀態(tài)的要點(diǎn)是：顏色、形狀、氣味和硬度。

　　先看看形狀和硬度，決定大便的硬度，是大便中所含的水分比率，普通的大便含有70%-80%的水分。水分超過(guò)80%就是軟便，相當于半膏狀、泥狀的腹瀉便；如果水分高達90%以上，大便就會(huì )呈水狀，即腹瀉；若是便秘，水分的含量就低于70%，則大便呈圓滾狀或堅硬狀類(lèi)型。

　　接下來(lái)，讓我們談?wù)動(dòng)嘘P(guān)大便的顏色，嬰兒的大便是黃色，而大多數的人一到了成年，大便變成黑色或者褐色。如果每天主要吃豆腐、青菜，完全不吃肉類(lèi)，排出的大便是黃色。換句話(huà)說(shuō)，排出來(lái)的大便是黑色或者褐色，最大的原因在于肉類(lèi)、多脂肪食物。雖然黑色或者褐色的大便是一種警訊，但也不必慌慌張張地上醫院，只要盡可能攝取偏酸性的食物，使大便呈現黃色即可。可是，如果排出來(lái)的大便比平常還要黑，或呈紫色，就必須特別注意，有可能是胃或者腸出血，排出柏油樣的大便，有可能是患有胃潰瘍、十二指腸潰瘍或者胃癌等疾病。便秘的人如果拉出漆黑的硬大便，也可能是大腸癌的征兆。這是大腸某處出血，長(cháng)時(shí)間積存在腸內而變成黑色所致。

　　最后，我們來(lái)了解一下大便氣味，它的主要成分，是吲哚、糞臭素，這是蛋白質(zhì)被腸內細菌分解所形成的物質(zhì)，攝取大量的高蛋白質(zhì)時(shí)，大便就會(huì )變得很臭。比如大便發(fā)出一股刺鼻的酸味，可能是腸內異常發(fā)酵（即所謂發(fā)酵性消化不良）引起的，此時(shí)，拉出的腹瀉便呈黃色。所以，顏色和氣味都必須仔細地觀(guān)察。如果腹瀉便有一股焦油味，有可能是小腸機能減低所引起的消化不良；帶有腥味的焦油狀大便，表示消化系統有出血的情況，而且出血量相當多。如果從水狀、泥狀的腹瀉便中，產(chǎn)生肉或者魚(yú)的腐臭味，可能是大量的血液或者粘液被分解而排出腸外的緣故。