忌口勿太過(guò)

　　一直以來(lái)，在坊間都認為腫瘤病人應忌口，尤其是“發(fā)物”不能亂吃。中山大學(xué)腫瘤防治中心腫瘤專(zhuān)科護師黃薇說(shuō)，“發(fā)物”主要是指能使疾病加重、誘導舊病復發(fā)的食物。以下四種“發(fā)物”盡量避免攝入：

　　(1)含有大量激素的動(dòng)物性食物，如豬頭肉、公雞肉、老鵝等。(2)刺激性食物，如酒類(lèi)、辣椒等，因為其性味辛熱，對胃腸等消化系統具有一定的刺激性。(3)容易引起過(guò)敏的食物，如海蝦、海蟹等。(4)黏膩厚味之品，如酒釀、粘米等食后容易積滯，引起消化吸收不良。

　　雖然腫瘤患者應有所忌口，不過(guò)，黃薇認為，那種過(guò)分苛求忌口，甚至連雞蛋、魚(yú)都不吃的做法要不得。實(shí)際上，腫瘤病人的食譜不宜太窄，在脾胃消化吸收功能允許的情況下，給與必要的飲食調理，這樣才能提高人體對手術(shù)、化療和放療的耐受力，改善全身狀況，加強“扶正祛邪”作用，從而獲得較好的遠期療效。

　　進(jìn)補要適當

　　患了腫瘤，尤其是進(jìn)行了手術(shù)及化療放療的患者，身體較為虛弱，因此，家屬往往想方設法給患者進(jìn)補，以期患者早一點(diǎn)恢復體力，盡快康復。

　　黃薇說(shuō)，在臨床上，對于進(jìn)補，家屬常常會(huì )走兩種極端：其一，認為腫瘤是“巨大消耗的疾病”，需要“大吃大補”。誠然，腫瘤患者需要營(yíng)養，但是由于腫瘤在侵襲人體過(guò)程中，嚴重破壞了人體器官的功能，使患者的味覺(jué)減退，食欲下降，消化功能很差，致使營(yíng)養吸收各項代謝發(fā)生障礙。此時(shí)，如果一味地給患者進(jìn)食龜、甲魚(yú)、海參等不易消化的大補食物，不但不能消化吸收，還會(huì )加重胃腸消化功能的障礙，進(jìn)一步加重厭食。因此，癌癥病人吃龜、水魚(yú)等食物，應視胃口而定，切不可盲目過(guò)多食用。其二，就是認為“腫瘤患者不能進(jìn)補，進(jìn)補會(huì )促進(jìn)腫瘤加速生長(cháng)”。事實(shí)上，到目前為止，還沒(méi)有發(fā)現哪一種補藥只補腫瘤而不補人體的。相反，許多臨床與動(dòng)物實(shí)驗發(fā)現，許多補藥都有增強機體免疫功能的作用。但進(jìn)補是有講究的，不是所有好的滋補品都適合每一個(gè)腫瘤患者。中醫認為，進(jìn)補前需分清患者屬于哪一類(lèi)虧虛(陰虛、陽(yáng)虛、氣虛、血虛或氣陰兩虛)，據此選擇相應的補品。

　　飲食重均衡

　　“飲食均衡是第一位，補品是次要的”。黃薇說(shuō)，在飲食上懂得調理，可以最大程度上幫助病人康復，比如為防止或減輕骨髓抑制引起的白細胞、紅細胞、血小板等的下降，病人可以多食益氣補血、補腎填髓的食物，如阿膠、紅棗、花生、核桃、桂圓、菠菜、牛奶、大豆、瘦肉、蛋黃、香菇等食物。在食欲不振的時(shí)候，可選擇山楂、陳皮、佛手等食物泡茶喝，多吃些開(kāi)胃小食以刺激食欲，如山楂糕、扁豆、山藥以及檸檬蜜、西瓜汁、梨汁、馬蹄汁等。

　　通過(guò)飲食均衡，廣泛攝取人體所需各種營(yíng)養素，這才是最好的康復辦法，而補品往往只能起到某一方面的作用。黃薇還指出，腫瘤患者食用補品之前最好請教醫生，切勿只聽(tīng)廣告，那種認為吃補品就能治療腫瘤的想法是不切實(shí)際的。