吃新鮮，不隔夜。

　　由于“中午帶飯成為年輕女性胃癌誘因”，引起微博上又一輪轉發(fā)的狂潮。有中醫師說(shuō)，在他的門(mén)診中也曾經(jīng)接診過(guò)幾位腸癌患者，多年來(lái)有食用隔夜菜的習慣。但是癌癥形成的病因比較復雜，目前還未有定論，只能說(shuō)可能與這種生活方式相關(guān)，所以建議大家最好吃新鮮的食物，少吃隔夜菜。

　　少辣燙，低脂糖。

　　過(guò)辣、過(guò)燙的飲食都會(huì )破壞胃腸道黏膜，使其失去原有防御功能，給癌細胞以可乘之機。高脂高糖食物攝入過(guò)多容易導致肥胖。肥胖已成為導致癌癥的“罪魁”。33%的癌癥發(fā)生在肥胖人群，肥胖將患癌的風(fēng)險提高了六倍，它是十幾種惡性腫瘤發(fā)生的潛在隱患。

　　仔細嚼，八分飽。

　　唾液中的氧化酶和過(guò)氧化物酶能消除某些致癌物質(zhì)的毒性。當某些含有致癌物質(zhì)的食物進(jìn)入人體時(shí)，唾液就是人體的第一道防線(xiàn)。培養良好的飲食習慣，提倡細嚼慢咽，每口飯咀嚼30次(約30秒鐘)，有助于消除食物中的致癌物質(zhì)。吃得太飽會(huì )造成抑制細胞癌化因子的活動(dòng)能力降低，增加患癌幾率。所以，大家吃飯的時(shí)候盡量吃到八分飽，不感覺(jué)餓就行，不用非要感覺(jué)飽。

　　淡口味，防痰擾。

　　從中醫的角度來(lái)說(shuō)，重口味地飲食，容易助濕生痰(中醫廣義的痰主要是指一種黏稠狀的、有害的液體)，癌為有形之邪，痰濁內阻是腫瘤最終形成病機的關(guān)鍵。口味過(guò)咸尤其容易致癌，其實(shí)，鹽本身并不致癌，引起癌變的原因是高濃度的鹽溶液易破壞胃黏膜保護層，引起黏膜糜爛或潰瘍。在這種情況下，一旦遭到致癌物質(zhì)的入侵，就會(huì )產(chǎn)促使胃黏膜細胞局部癌變。一般認為，健康的攝鹽量每人應控制在每天6克以?xún)取?/p>

　　果蔬谷，常搭配。

　　水果和蔬菜是維生素A和維生素C的良好來(lái)源。日本一項調查發(fā)現，β-胡蘿卜素的低攝入量造成了肺癌發(fā)生的高風(fēng)險。其他對直腸癌、胃癌、前列腺癌和子宮頸癌的研究也得出了同樣的結果。而β-胡蘿卜素大量的存在于果蔬之中。丹麥癌癥防治中心的一項新研究顯示，食用全谷物食品可降低患腸癌的風(fēng)險。全麥面包、燕麥片等全谷物食品可以強化腸道菌群，改善消化，這是粗糧可以預防腸癌的最主要原因。

　　治未病，護腸胃。

　　腸胃是否健康直接關(guān)系到飲食能否有效預防癌癥。健康的腸胃能夠充分消化和吸收食物的有益物質(zhì)，起到良好的防癌抗癌作用。長(cháng)期工作壓力大，生活不規律的上班族以及40歲以上的中年人，都是消化道癌癥的高危人群。但是，這類(lèi)人群中不少即使出現早期消化道異常癥狀，也拒絕檢查。正是這種認識誤區和僥幸心理，讓很多消化道癌癥患者錯過(guò)了早期的最佳治療時(shí)機，導致了許多原本可以避免的悲劇。若是慢性消化系統炎癥長(cháng)期久托不治或是長(cháng)期久治未愈極有可能誘發(fā)癌變。所以要重視腸胃的保健，即便是腸胃出現了一些炎癥，也要及時(shí)治療，未雨綢繆，免得給消化系統留下癌癥的隱患。