胃里有火的人，早餐最好不要喝酸奶，吃甜的、發(fā)酵的東西，因為這些食物火性都偏大，吃了會(huì )加重原就過(guò)量的胃酸，胃里像發(fā)酵了一樣，有燒灼感(俗話(huà)說(shuō)就是燒心)，還會(huì )出現口臭，刷牙也不管用，因為癥結不在牙上，而是在胃里。很多人遇到這種情況就去吃小蘇打，簡(jiǎn)單地使胃達到酸堿平衡，其實(shí)這不解決根本問(wèn)題。

　　我認識一個(gè)銀行高管，工作壓力很大，所以脾氣很急，吃東西之后總是泛酸、燒心，早上吃點(diǎn)面包都難受，嘴里總是嚼著(zhù)口香糖來(lái)掩蓋口臭。他覺(jué)得自己是肝火，所以一直吃龍膽瀉肝丸。他愛(ài)人發(fā)現了，嚇壞了，非拉著(zhù)他去醫院檢查腎，擔心腎衰竭，因為曾經(jīng)有過(guò)吃這個(gè)藥導致腎衰竭的報道。

　　其實(shí)，即便是龍膽瀉肝丸沒(méi)有腎毒性的前科，這個(gè)人也吃得不對，雖然他的癥狀確實(shí)來(lái)自肝，但已經(jīng)影響到脾胃了。在中醫里，肝屬于木，脾屬于土。在五行中，土是木之母，所以木一定要在土的管轄之下，如果木這個(gè)兒子犯上作亂了，不孝順了，就要克犯到它的母親脾土，問(wèn)題就來(lái)了。人生氣了不想吃飯，就是因為肝木克犯了脾土。這個(gè)銀行高管的反酸、燒心是肝火太盛，反過(guò)來(lái)克了脾胃。他的病不是龍膽瀉肝丸單純清瀉肝火能解決的，還要兼顧到胃。我向他推薦了加味左金丸，同仁堂就有，主藥就是黃連和吳茱萸--經(jīng)常口苦、吃東西后容易燒心的人，用它肯定比單純地吃小蘇打、胃速樂(lè )之類(lèi)中和胃酸的藥管用。只有解了肝郁，瀉了胃火，胃才能不再受肝的"欺負"，泛酸的問(wèn)題也才能根本解決。結果這個(gè)銀行高管吃了三天就見(jiàn)效了。

　　口臭也是胃火重的典型癥狀。如果口臭、胃酸和便秘全都具備，診斷胃火就更是百分百了，可以馬上吃黃連清胃丸，隨著(zhù)大便通暢口臭首先會(huì )消失。如果胃里泛酸明顯，可以配合吃左金丸。

　　但要注意，有時(shí)候沒(méi)有胃火的人也會(huì )有口臭，一般是在早上。我所在的報社位于北京一個(gè)寫(xiě)字樓，里面有很多外企白領(lǐng)，早上上班時(shí)經(jīng)常在電梯里遇到她們，她們總是用最新款的香水，化很精致的妝，還會(huì )禮貌地用英文問(wèn)早安，但她們一張嘴，我聞到了劇烈的口臭!每當這時(shí)我往往都要下意識地想：第一，她可能沒(méi)結婚，沒(méi)有近距離接觸的人提醒她;第二，她肯定是沒(méi)吃早餐。

　　研究發(fā)現：蛋白吃得多而糖類(lèi)、淀粉類(lèi)吃得少的人，體內的脂肪酸分解代謝明顯增強，血中會(huì )產(chǎn)生一種酸性較強的物質(zhì)，叫"酮體"。肝硬化晚期的病人，呼吸時(shí)會(huì )有一種類(lèi)似爛蘋(píng)果的怪氣味，就是這種酮體過(guò)多，引起酮中毒了。這種情況也可伴隨著(zhù)饑餓產(chǎn)生，因為饑餓時(shí)脂肪酸分解代謝會(huì )增強，通常發(fā)生在早晨，尤其是不吃早餐的人會(huì )呼出很難聞的氣味。所以，早上的妝可以不化，但早餐不能不吃，它的意義已不只是健康方面了，還會(huì )影響社交形象。