現(xiàn)代社會，健康的眼睛對于人們越來越重要，與此同時(shí)，長時(shí)間注視手機(jī)、電腦、電視等電子產(chǎn)品，忽視眼睛衛(wèi)生，讓越來越多人的眼睛處于疲勞狀態(tài)。

眼睛疲勞的6大表現(xiàn)

1、近距離用眼時(shí)，出現(xiàn)視力模糊、重影、字行重疊文字跳躍。

2、看近物后再看遠(yuǎn)處時(shí)，需緩解一會兒才能逐漸看清。

3、眼部有灼熱的感覺，困倦欲睡。

4、眼內(nèi)發(fā)癢、干燥、不舒適，眼瞼呆滯沉重。

5、出現(xiàn)怕光、流淚、眼瞼沉重、睜眼困難、眼球及眼眶周圍酸脹感或疼痛。

6、異物感、眼干澀、眼皮跳動。嚴(yán)重視疲勞患者還會有不同程度的全身癥狀，如頭痛、頭暈、無力、惡心、嘔吐等。

蛋黃的益處

蛋黃中含有豐富的脂肪，包括中性脂肪、卵磷脂、膽固醇等，也含有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，同時(shí)含有豐富的蛋白質(zhì)，而且是高生物價(jià)的蛋白質(zhì)；還含有豐富的維生素，其中以維生素A、維生素D、維生素B最多。

雞蛋黃之所以是黃色，因其含有多種黃色素其中包括胡蘿卜素、葉黃素和玉米黃素，還有核黃素。核黃素是一種B族維生素，有時(shí)候我們服用維生素制劑后，尿液會變黃，這就是核黃素被大量排出的表現(xiàn)因?yàn)檫@種維生素易溶于水而胡蘿卜素、葉黃素和玉米黃素都是脂溶性的色素，它們都屬于“類胡蘿卜色素”的大家族，化學(xué)結(jié)構(gòu)比較接近。

為何蛋黃能護(hù)眼？

《英國營養(yǎng)學(xué)雜志》2017年刊登了一篇研究報(bào)道，評價(jià)了給人類受試者食用強(qiáng)化類胡蘿卜素雞蛋的護(hù)眼效果。在這項(xiàng)研究當(dāng)中：

研究人員讓50名沒有任何眼病，也沒有心腦血管疾病的健康受試者從周一到周五每天吃兩個雞蛋，其中A組食用普通雞蛋，B組食用專門飼料配方養(yǎng)出來的高色素雞蛋共8周時(shí)間。然后測定他們血液中的各種類胡蘿卜色素的含量。血膽固醇的水平以及眼睛黃斑的色素含量。結(jié)果發(fā)現(xiàn)無論是吃哪種雞蛋，在8周之后，血液中這幾種黃色素的水平都明顯上升了。