據北京媒體報道，昨天，北京市食藥監局通報了13種不合格食品，其中8種食品已全市下架，另外5種在生產(chǎn)環(huán)節抽檢中不合格的食品被禁止進(jìn)入流通領(lǐng)域。不合格食品中，北京金宇中普食品有限公司生產(chǎn)的“康玉”牌白干（豆制品）菌落總數超標4533倍。北京市食藥監局表示，凡已購買(mǎi)不合格批次食品的消費者可憑購物小票和食品外包裝向銷(xiāo)售單位要求退貨。

　　此次通報的13種食品中，有4種都是豆制品。“康玉”牌的豆制品有兩批次都不合格，包括白干，菌落總數超標4533倍；素雞腿，菌落總數超標1倍多。“永定河”牌的北豆腐菌落總數超標1.8倍，大腸菌群超標73倍。據了解，菌落總數和大腸桿菌兩個(gè)指標，用于判定食品被細菌污染的程度及衛生質(zhì)量。生產(chǎn)人員未經(jīng)徹底消毒就進(jìn)入生產(chǎn)區、生產(chǎn)環(huán)境沒(méi)有做到無(wú)菌、存放環(huán)境有蒼蠅或蚊蟲(chóng)等，都有可能導致大腸菌群超標。檢出大腸菌群超標，意味著(zhù)食品中有糞便污染。

　　此次上榜的生產(chǎn)企業(yè)，有5家京企，包括北京順德齋食品有限公司、北京永定河現代農業(yè)示范區、北京市香香唯一食品廠(chǎng)、北京金宇中普食品有限公司和北京市御膳坊食品廠(chǎng)第一分廠(chǎng)。