近日，一名女童因患肝癌晚期不治離世，令所有人吃驚的是，這名女童年僅5歲。5歲的孩子，按道理來(lái)說(shuō)各個(gè)身體器官都屬于新生狀態(tài)，為何會(huì )患上肝癌晚期呢？她的病因也一直困擾著(zhù)女童的家人。她的母親介紹，其家族中沒(méi)有肝癌病史，他們懷疑女童患病可能跟平時(shí)愛(ài)吃零食有關(guān)。原來(lái)，女童從小就愛(ài)吃方便面、火腿腸等零食。有關(guān)肝病專(zhuān)家昨日接受采訪(fǎng)時(shí)表示，目前，尚沒(méi)有證據證明使用含食品添加劑的零食會(huì )導致肝癌。但肝作為人體最大的排毒器官，多吃含食品添加劑的零食肯定會(huì )加重肝臟負擔。

　　公認致癌食物只有發(fā)霉食物

　　廣州市第八人民醫院重癥肝病科主任許敏表示，目前公認的致癌物是黃曲霉素，這種毒物對于肝癌有直接致病性。黃曲霉素多存在于花生、玉米、白薯干、稻米、小米等食物中，除黃曲霉素外，尚沒(méi)有科學(xué)實(shí)驗可以證明任何其他食物包括食品添加劑會(huì )直接導致肝癌。

　　那么，5歲的孩子為何會(huì )被診斷出肝癌晚期呢？南方醫科大學(xué)南方醫院感染內科資深教授駱抗先告訴記者，兒童罹患肝癌更多的是跟感染HDV病毒有關(guān)，也就是乙肝病毒，兒童罹患這種病毒有些是先天感染，比如母親是大小三陽(yáng)患者，有些是后天感染，基本上兒童肝癌患者主要是因為感染乙肝病毒造成的，所以我國才會(huì )推行兒童免費注射乙肝疫苗。

　　其次，即便有些家庭沒(méi)有肝癌史，但可能大人攜帶乙肝病毒并沒(méi)有轉變成癌癥，而兒童的免疫力較低，感染乙肝病毒就可能會(huì )轉變成癌癥。

　　12歲女孩肝衰竭查病史愛(ài)吃燒烤

　　兒童出現肝臟問(wèn)題的現象也不少見(jiàn)。廣州市第八人民醫院重癥肝病科主任許敏告訴記者，她曾經(jīng)接診過(guò)一個(gè)12歲便出現肝衰竭癥狀的女孩，詳細了解女孩的生活習慣和病史后發(fā)現，這個(gè)女孩除了特別愛(ài)吃燒烤外，并沒(méi)有其他異常，因此也不排除女孩可能是因為食用大量的燒烤食品導致肝衰竭。

　　許敏表示，加工食品為了保持不變質(zhì)和更好的口感賣(mài)相要添加一定的添加劑，這些添加劑的分解都需要肝臟來(lái)處理，如果大量食用加工食品，肝臟負擔肯定會(huì )增大，長(cháng)時(shí)間超負荷運作必然會(huì )導致肝損傷。

　　許敏強調，“有些毒素非常頑固，比如黃曲霉素，高溫都無(wú)法殺死，一些發(fā)霉大米即便拋光后看不出曾經(jīng)發(fā)霉，但是黃曲霉素并不能除去，所以一些米面制品如果使用霉變米面，長(cháng)期食用會(huì )導致肝癌。”

　　兒童應少吃加工食品

　　一家非營(yíng)利性機構曾發(fā)布一項《中國9城市兒童食品添加劑攝入情況調查報告》顯示：方便面、乳飲料、薯片、冰激凌、餅干等食品所含的添加劑最多，常見(jiàn)的添加劑有檸檬酸、亞硝酸鈉、山梨酸鉀人工色素、焦亞硫酸鈉，可能導致低鈣血癥、過(guò)敏反應、影響兒童對一些微量元素的吸收。

　　許敏表示，兒童的肝臟還處于發(fā)育階段，應該盡量食用新鮮、清潔的食物，避免過(guò)多食用加工食品，尤其是一些來(lái)歷不明的食物。