記者在廣州超市發(fā)現，各種品牌和口味的粽子堆成"小山",不少市民正在選購。45歲的廣州市民張賢表示，今年粽子口味比往年要豐富，"在大型超市買(mǎi)，對貨物的來(lái)源會(huì )謹慎處理，質(zhì)量一般有保證，但仍會(huì )留個(gè)心眼。"

　　廣州百佳超市公關(guān)部負責人表示，該超市對商品采購有嚴格的管理流程，首先會(huì )嚴查供應商的生產(chǎn)資質(zhì)，然后要求供應商提供每批次產(chǎn)品的合格檢驗報告。"像粽子這樣的節日性食品，也會(huì )嚴格地要求，符合國家要求才會(huì )予以供應市場(chǎng)。"

　　廣州一家大型食品供應商銷(xiāo)售部負責人稱(chēng)，食品原料的來(lái)源、生產(chǎn)過(guò)程都會(huì )按照國家標準進(jìn)行落實(shí)，"粽子原料一般來(lái)自浙江和廣東肇慶，不符合國家標準的不要。"他表示，所有的代加工工廠(chǎng)都會(huì )有生產(chǎn)資質(zhì)，會(huì )有專(zhuān)人負責去相關(guān)的質(zhì)檢部門(mén)進(jìn)行復核，并嚴格地監控，"我們是大型國企，生產(chǎn)產(chǎn)品都有自己的QC（質(zhì)量控制）標準。"

　　廣東省食安辦副主任吳圣明日前在肇慶市進(jìn)行節前粽子生產(chǎn)企業(yè)現場(chǎng)監督檢查，重點(diǎn)對企業(yè)原輔材料進(jìn)貨查驗記錄、生產(chǎn)過(guò)程質(zhì)量控制，特別是關(guān)鍵控制點(diǎn)的管理以及包裝和成品出廠(chǎng)的全過(guò)程進(jìn)行了檢查，督促企業(yè)保障粽子質(zhì)量安全，嚴厲查處違規生產(chǎn)企業(yè)。