記者在廣州超市發(fā)現(xiàn)，各種品牌和口味的粽子堆成"小山",不少市民正在選購。45歲的廣州市民張賢表示，今年粽子口味比往年要豐富，"在大型超市買，對(duì)貨物的來源會(huì)謹(jǐn)慎處理，質(zhì)量一般有保證，但仍會(huì)留個(gè)心眼。"

　　廣州百佳超市公關(guān)部負(fù)責(zé)人表示，該超市對(duì)商品采購有嚴(yán)格的管理流程，首先會(huì)嚴(yán)查供應(yīng)商的生產(chǎn)資質(zhì)，然后要求供應(yīng)商提供每批次產(chǎn)品的合格檢驗(yàn)報(bào)告。"像粽子這樣的節(jié)日性食品，也會(huì)嚴(yán)格地要求，符合國家要求才會(huì)予以供應(yīng)市場(chǎng)。"

　　廣州一家大型食品供應(yīng)商銷售部負(fù)責(zé)人稱，食品原料的來源、生產(chǎn)過程都會(huì)按照國家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行落實(shí)，"粽子原料一般來自浙江和廣東肇慶，不符合國家標(biāo)準(zhǔn)的不要。"他表示，所有的代加工工廠都會(huì)有生產(chǎn)資質(zhì)，會(huì)有專人負(fù)責(zé)去相關(guān)的質(zhì)檢部門進(jìn)行復(fù)核，并嚴(yán)格地監(jiān)控，"我們是大型國企，生產(chǎn)產(chǎn)品都有自己的QC（質(zhì)量控制）標(biāo)準(zhǔn)。"

　　廣東省食安辦副主任吳圣明日前在肇慶市進(jìn)行節(jié)前粽子生產(chǎn)企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督檢查，重點(diǎn)對(duì)企業(yè)原輔材料進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、生產(chǎn)過程質(zhì)量控制，特別是關(guān)鍵控制點(diǎn)的管理以及包裝和成品出廠的全過程進(jìn)行了檢查，督促企業(yè)保障粽子質(zhì)量安全，嚴(yán)厲查處違規(guī)生產(chǎn)企業(yè)。