盛夏衣衫單薄，膀大腰粗的問(wèn)題無(wú)法隱藏，減肥幾乎是相當一部分人要面臨的難題。節食難控制食欲、想增加消耗又不想運動(dòng)……反正大部分信心滿(mǎn)滿(mǎn)的減肥，常常無(wú)疾而終。近日，在廣州市第一人民院多學(xué)科舉辦的中國肥胖日大型義診活動(dòng)上，專(zhuān)家指出，科學(xué)減重很重要、減重不當有風(fēng)險。

肥胖的根本原因在于不良生活方式

胖子，不是一口吃出來(lái)的！廣州市第一人民醫院內分泌科主任黃萍認為，當精細的米面、糕點(diǎn)、甜飲料等攝入過(guò)多，都會(huì )使總能量攝入增加；其次，飲食結構不好，比如經(jīng)常吃洋快餐或平時(shí)吃煎炒油膩食物多，導致脂肪類(lèi)攝入比例過(guò)高，果蔬吃太少等。加上飲食習慣不好，例如暴飲暴食、吃得太快、不吃早餐、愛(ài)吃宵夜、常在外就餐等，最終導致熱量攝入過(guò)多。

同時(shí)，胖子，也不是一天不動(dòng)就導致的。長(cháng)期習慣性地乘坐電梯、出門(mén)開(kāi)車(chē)、躺沙發(fā)等，會(huì )越來(lái)越減少我們的運動(dòng)量。這不是沒(méi)時(shí)間運動(dòng)，而是不愿意運動(dòng)。熱量消耗過(guò)少，過(guò)剩的熱量就會(huì )轉化為脂肪囤積在身體內。

從以上分析可以看出，當飲食習慣、結構不佳，又懶得動(dòng)的時(shí)候，生活方式不健康，結果自然就會(huì )導致肥胖。

減肥不當有風(fēng)險，減肥需要專(zhuān)業(yè)指導

營(yíng)養治療是減重的基礎。潘丹峰認為，不少人在減肥有個(gè)常見(jiàn)誤區，以為吃得越少越好，其實(shí)節食不當對身體的危害不可輕視。因為節食不當會(huì )導致?tīng)I養攝入不足或不均衡，甚至影響身體的免疫功能。另一方面，過(guò)度節食容易導致基礎代謝率降低，通俗地說(shuō)就是身體會(huì )開(kāi)啟節能模式，主動(dòng)降低能量消耗，使吃進(jìn)去能量更容易轉變?yōu)橹举A備起來(lái)，這就是為什么有的人“喝涼水都肥”的一個(gè)重要原因。所以過(guò)度節食是得不償失的。

專(zhuān)家還強調，飲食減重方案最好不要隨便“抄別人功課”，因為每個(gè)人肥胖的原因是不同的，有的是因為能量攝入過(guò)高，有的是因為基礎代謝低下…….針對性的治療才更有效，適合別人的方案不一定適合你。

潘丹峰認為，理想的營(yíng)養減肥方法一般有以下要求：1、減重以減少脂肪為主而避免肌肉的丟失，保證基礎代謝率不降低；2、方案個(gè)體化、3、不挨餓、易于堅持；4、副作用少、反彈率低。

高蛋白、低血糖負荷相結合減重效果好

那么在醫院里實(shí)施醫學(xué)減重，到底是怎樣實(shí)施的呢？舉個(gè)例子，41歲的王先生，在機關(guān)做行政工作，平時(shí)很少運動(dòng)，體重超標多年。近幾年體檢就發(fā)現有高脂血癥、高尿酸血癥、脂肪肝。今年他感覺(jué)自己走路有點(diǎn)吃力，所以到市一營(yíng)養科就診。醫生詢(xún)問(wèn)了他的飲食情況、病史、查看了體檢報告、驗單測量身高175cm，體重115.4公斤，體質(zhì)指數達到37.7，腰圍119.7cm，診斷為重度肥胖。用體成分分析測得其體脂率35.2%，超過(guò)了成年男性20%的正常值，內臟脂肪也嚴重超標。

潘丹峰主任考慮到患者原來(lái)進(jìn)食量不大，暫時(shí)也不適合作高強度的運動(dòng)，結合王先生的意愿，給其采用調整營(yíng)養結構的方法，具體來(lái)說(shuō)是應用“高蛋白、低血糖負荷” 飲食方案，3個(gè)月后王先生體重減掉16.4公斤，腰圍減少了11cm。更可喜的是，復查尿酸、血脂等指標都恢復到正常范圍。