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央視曝光:乳酸飲料對兒童胃腸功能有刺激作用

2014-10-27 來(lái)源:健客網(wǎng)社區  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:專(zhuān)家提醒,乳酸飲料并不是酸奶,兩歲以下兒童,建議只喝配方奶和白開(kāi)水,2歲至學(xué)齡前兒童,可以喝些酸奶和牛奶,乳酸飲料一周最多喝一到兩次。長(cháng)期飲用,會(huì )影響孩子胃酸分泌,造成食欲不振、營(yíng)養不良。

  錯把乳酸飲料當酸奶制品

  不少家長(cháng)把乳酸飲料誤認為酸奶制品,經(jīng)常給孩子購買(mǎi),事實(shí)上兩者營(yíng)養價(jià)值相去甚遠。對此,青島婦女兒童醫院兒童保健科王主任稱(chēng),乳酸飲料并不屬于奶制品,兒童應盡量少喝或者不喝。

  有位董女士就在網(wǎng)上發(fā)帖說(shuō),放在辦公桌上的的乳酸飲料變樣了。原本的飲料變成了一層很有韌性的膠膜!膠膜極有彈性,可被拉長(cháng)。她擔心這種乳酸飲料中是否添加了不易消化的成分?以后還能不能給孩子喝?乳酸飲料放置后究竟能變成什么樣的物質(zhì)?

  記者從超市購買(mǎi)了一瓶乳酸飲品,把它倒出約20克,讓乳酸飲料在玻璃碗中靜置48小時(shí),看看會(huì )怎樣。

  48小時(shí)到了后,可以看到都已經(jīng)凝固在一起了聞起來(lái)還有淡淡的奶香應該是酸奶飲品本身的一種香味看我無(wú)論怎么晃動(dòng)燒杯,它都牢牢的吸附在杯壁上現在用指甲在上面摁出一個(gè)小坑來(lái)。

  用指甲在膠膜上面按出個(gè)小坑,結果很快就恢復原樣了。記者將取出的膠膜越拉越長(cháng),好不容易才拉斷。將從杯底撕下的膠狀物浸泡在溫水中,約10分鐘后,膠膜在水中變軟,并在杯底形成渾濁的沉淀物。這膠膜究竟是什么?

  某益生菌發(fā)酵酸奶飲品客服人員:這個(gè)現象就跟我們平時(shí)在日常生活中,肉凍魚(yú)凍或者是牛奶加熱之后,在上面會(huì )形成一層奶皮,因為本身是因為牛奶里面含有蛋白質(zhì),這是蛋白質(zhì)的一個(gè)特性形成的,對人體不會(huì )有任何影響,所以說(shuō)這個(gè)跟產(chǎn)品質(zhì)量也沒(méi)有關(guān)系。

  蛋白質(zhì)含量少的可憐

  客服人員表示產(chǎn)品質(zhì)量沒(méi)有問(wèn)題,他們生產(chǎn)的是合格產(chǎn)品。記者查看了包裝上的營(yíng)養成分表發(fā)現,該產(chǎn)品的蛋白質(zhì)含量?jì)H為2%,那么厚厚的一層膠膜真的全是蛋白質(zhì)嗎?

  國家二級營(yíng)養師張冬梅:它其實(shí)是一種飲料,你看它的配料表可以看出來(lái),它就是糖水,第一位是白砂糖,第二位是水,之后加了很多的添加劑,其實(shí)簡(jiǎn)單的說(shuō)它就是糖水加上添加劑組成的。

  營(yíng)養師表示,我們所看到的膠膜其實(shí)是乳酸飲料在生產(chǎn)過(guò)程中加入的增稠劑、乳化劑和防腐劑混合物,這些添加劑作用是用來(lái)保證飲品的穩定性。那這些物質(zhì)有沒(méi)有危害呢?

  國家二級營(yíng)養師張冬梅:那個(gè)膠是食用膠,在酸奶之類(lèi)的東西必須加的一種添加劑,是一種增稠劑,這個(gè)東西本身沒(méi)有什么壞處,在國家允許的范圍之內添加是沒(méi)有問(wèn)題的。

  另外專(zhuān)家提醒,這些乳酸飲料與純酸奶不同,不能替代酸奶促進(jìn)消化的功能。兒童飲用過(guò)量的乳酸飲料,對胃腸功能反而有刺激作用,會(huì )影響兒童的正常食欲。

  國家二級營(yíng)養師張冬梅:飲品里糖分過(guò)高的話(huà),小孩吃多了,會(huì )導致齲齒、肥胖、血糖升高,包括這一系列的毛病都會(huì )出來(lái)。

  兒童應少喝或不喝乳酸飲料

  那么該如何鑒別奶制品和乳酸飲料呢?首先要看奶制品的標簽,在產(chǎn)品的右下角若發(fā)現“乳飲料”等字樣,那便是乳酸飲料類(lèi)。再者可以查看產(chǎn)品的配料成分,奶制品蛋白質(zhì)的含量比乳酸飲料要多得多。乳酸飲料可以適當的調解腸胃,但兒童盡量少喝或者不喝。

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