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糖尿病患者可以吃口感甜的蘋果嗎?

摘要:對于青蘋果、紅蘋果其實只是人們對蘋果顏色的稱號,如紅蘋果,有國光、富士、紅香蕉、紅星等品種,青蘋果有印度蘋果品種等,其營養(yǎng)價值都是差不多的。

自從患上糖尿病后,很多人都會對甜的食物敏感,即便是蘋果也不例外。其實,對于蘋果糖尿病患者可以放心,蘋果血糖生成指數(shù)為36,血糖負荷為4.9,屬于推薦糖尿病患者食用的水果。

并且,曾經(jīng)做過的大量流行病學上發(fā)現(xiàn),吃蘋果有利于機體預(yù)防心血管疾病、口腔癌、食管癌、哮喘、糖尿病等疾病和癌癥。從最常見的蘋果營養(yǎng)上來看,每百克蘋果有53千卡、0.4g蛋白質(zhì)、0.2g脂肪、50微克胡蘿卜素、83mg鉀、7mg磷等成分,屬于低脂肪低熱量水果。

針對糖尿病患者而言,還有動物實驗發(fā)現(xiàn),糖尿病人群每天吃一個左右的蘋果,蘋果中富含多酚類物質(zhì),可在一定程度上抑制癌癥細胞的增長速度,對保護身體健康具有積極作用。

另外,蘋果中還有鉻成分,它能提高糖尿病患者胰島素分泌,刺激胰島素的敏感性。除了蘋果以外,在日常食用的保健品中,也會添加這種成分,對糖友穩(wěn)定血糖有利。所以,糖尿病患者大可以放心,雖然蘋果口感甜但不會造成血糖波動,適量食用對病情來說不是一件壞事。

那青蘋果和紅蘋果應(yīng)該選擇哪種呢?對于青蘋果、紅蘋果其實只是人們對蘋果顏色的稱號,如紅蘋果,有國光、富士、紅香蕉、紅星等品種,青蘋果有印度蘋果品種等,其營養(yǎng)價值都是差不多的。

在兩者優(yōu)勢上,青蘋果口感酸甜,屬于典型的低熱量低脂肪高膳食纖維水果,要更適合糖尿病患者食用。

除了蘋果,日常生活中還有很多低血糖生成指數(shù)水果,如春季應(yīng)季水果,橙子、草莓、櫻桃、車厘子、菠蘿、葡萄、獼猴桃還有柚子、梨等。雖然個別水果甜,但血糖生成指數(shù)低,每天多種類食用,有助于糖尿病患者營養(yǎng)均衡。

真正要注意的是,一次性不能食用過多的水果,譬如火龍果。食用起來不甜但糖分高,含有較多蔗糖。一個差不多大小的火龍果相當于3.5個蘋果,所以不建議糖尿病患者食用火龍果或者用火龍果榨汁,以及吃各種水果干,經(jīng)過干燥等處理,水果水分流失,其甜度會大大提升。

食用新鮮水果是最佳的,可避免食用后吸收大量糖分,胰島素過于抵抗,讓餐后血糖飆升。

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