糖尿病要吃這幾種調味品生活有滋味

2020-03-21 來(lái)源：糖尿病同伴支持標簽：掌上醫生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護膚

摘要：姜中的姜黃素是其主要的活性成分，有明顯的降糖功用，并能減少糖尿病的并發(fā)癥。比如姜有防止糖尿病誘發(fā)白內障的形成，還能促進(jìn)患者的創(chuàng )傷愈合。刺激胃液分泌，增強血液循環(huán)、促進(jìn)消化功能等。每日食用10克左右比較適合。

中國人烹飪少不了調料，而有些作料對糖尿病人來(lái)說(shuō)是幫助降血糖的利器，所以要適當的多吃點(diǎn)：

一、藥食同源的肉桂

肉桂：溫補腎陽(yáng)，不上火

我把肉桂比作補腎藥中的君子。藥效明顯，卻又溫厚，補得很穩，讓人吃得踏實(shí)。謙謙君子，溫潤如玉，正是它的寫(xiě)照。

肉桂補腎陽(yáng)，能溫通全身經(jīng)脈，祛除寒氣，讓人全身溫暖，卻又不易上虛火。

這是因為肉桂有引火歸元的作用，可以把人體的虛火往下引，防止上火。

區分調料桂皮和藥用肉桂

肉桂經(jīng)常與桂皮混雜，要注意辨認。

常見(jiàn)的有8種桂樹(shù)，但只有兩種桂樹(shù)的皮才可以做為肉桂入藥。

進(jìn)口肉桂一般都不是真正的肉桂，而是桂皮。例如著(zhù)名的錫蘭肉桂，是昂貴的香料，但它也是桂皮。

真正的肉桂，桂皮醛含量必須達到1.5%以上，補腎降糖效果才好。

食用方法：加入菜中烹調，或把桂皮研成末，泡水喝。

二、經(jīng)常與肉搭配的孜然

建議選擇精瘦肉或雞肉，孜然這種調料經(jīng)常與肉搭配食用。適量食用孜然能降低血糖和膽固醇。研究表明，孜然對抑制晚期糖基化終末產(chǎn)物的效果很好，這種化合物會(huì )對糖尿病患者造成危害。

食用方法：一般是與各種肉類(lèi)搭配炒或是燒烤。

三、咖喱能幫助降血糖

咖喱中含豐富的姜黃素，這種物質(zhì)有助于調節和改善糖尿病患者的脂質(zhì)代謝紊亂。

姜黃素有抗炎和阻止細胞氧化損傷的功效，對于炎癥和細胞氧化損傷引發(fā)的糖尿病有顯著(zhù)療效。但是胃炎和潰瘍病患者就要少食，服藥期間不宜食用。

食用方法：最常見(jiàn)的是咖喱土豆牛肉，還可以做咖喱飯。糖糖還想說(shuō)咖喱可以和黑胡椒搭配一起用哦，因為咖喱有助于抗擊癌癥、糖尿病和認知障礙癥等多種疾病。研究發(fā)現，黑胡椒可使人體對咖喱中的活性物質(zhì)姜黃素的吸收效率提高20倍。因此建議兩者搭配食用。

四、大蒜這樣吃血糖更平穩

吃大蒜對降血糖、降血脂有一定的作用，大蒜屬于陽(yáng)性的食物，也有刺激性，因此對虛乏的身體有良性進(jìn)補的功效，能夠增強體力，改善周身的血液循環(huán)。

研究發(fā)現，大蒜(含大蒜素)、洋蔥等食物含有硫醚類(lèi)功能因子,在體內有一定的降糖作用。大蒜素能增強血漿胰島素樣活性，升高血清胰島素濃度，降血糖并預防糖尿病并發(fā)癥，其降糖因子中的硫鍵對降血糖起決定作用。

另外大蒜里面含有豐富的維生素c，能夠起到清除體內自由基，增加新陳代謝的作用。但是大蒜對胃有一定的刺激性，一般每日3~4瓣為宜，對減肥、降糖非常有好處。

食用方法：大蒜最適宜生吃，而且最好搗成蒜泥食用，而不是蒜末。還要先在空氣中放置10～15分鐘，讓蒜氨酸和蒜酶在空氣中充分結合產(chǎn)生大蒜素，在食用時(shí)才能最大限度地體現出它的營(yíng)養保健價(jià)值。

大蒜不宜久煮、煎、炸、炒。因此炒菜時(shí)，應起鍋前再放入蒜末或蒜片，既增加菜肴美味，又不損失大蒜的營(yíng)養成分。在煮肉、燉魚(yú)時(shí)加入一些大蒜瓣，能夠解腥味、去異味，并調節菜品的味道。

五、洋蔥這樣吃也以有降血糖

方法一：用洋蔥外皮煎水喝，或多吃炒洋蔥，可減輕眼睛的玻璃體混濁，改善視力。

方法二：取洋蔥250克，用家常烹炒法制成菜肴，隨飯食用。或取洋蔥50~100克，水煮1~2分鐘后服食。

方法三：醋泡洋蔥洗凈一個(gè)洋蔥，剝去外皮切成薄片，放到微波爐里加熱大約2—3分鐘，再將洋蔥放到容器里，加入5大湯匙食用醋，然后放在冰箱里。第二天早晨即可食用。每天早餐用這種洋蔥佐餐，可有效降低血糖，并使體重減輕。

方法四：用醋泡萵苣葉和洋蔥把洋蔥洗凈切薄片，再加幾片萵苣葉子，然后倒入蘋(píng)果醋，淹過(guò)洋蔥即可。這種吃法可以治療多年的便秘，穩定血壓，還能有效改善睡眠。

六、生姜抵御糖尿病

姜富含姜黃素，姜黃素是一種生物活性物質(zhì)，具有顯著(zhù)的抗腫瘤、改善糖尿病所伴隨的脂質(zhì)代謝紊亂，還可以治療糖尿病性脂肪肝以及酒精性脂肪肝。

姜中的姜黃素是其主要的活性成分，有明顯的降糖功用，并能減少糖尿病的并發(fā)癥。比如姜有防止糖尿病誘發(fā)白內障的形成，還能促進(jìn)患者的創(chuàng )傷愈合。刺激胃液分泌，增強血液循環(huán)、促進(jìn)消化功能等。每日食用10克左右比較適合。但是因為姜本身生熱，陰虛內熱及邪熱亢盛者就不宜食用。

食姜的注意事項：不要去皮，以免影響整體功效；不吃爛的生姜，以免攝入毒性物質(zhì)，使肝細胞變性、壞死，誘發(fā)癌癥。

七、醋吃對了也能幫助降糖

食醋降低餐后血糖的機制：延緩胃排空，增加飽腹感，有利于預防下一餐進(jìn)食過(guò)量。

食醋的量是調控血糖的關(guān)鍵，目前研究認為食用含有６%的乙酸濃度的醋30毫升，控制餐后血糖的效果較明顯。目前國內老陳醋的乙酸濃度均可以達到６%。

記住！30毫升食醋就可以起到控制血糖的作用，具體量如上圖。

醋——應該怎么選

醋有白醋、米醋、陳醋。

白醋以糯米為主，經(jīng)處理后使糯米中的淀粉轉化為糖，再用酵母使其發(fā)酵成酒精，然后在醋酸菌的作用下發(fā)酵生成醋酸，色澤較淺，主要用于拌涼菜。

米醋主要使用優(yōu)質(zhì)大米、小米、高粱經(jīng)過(guò)發(fā)酵釀造而成，大多帶有甜味，適用于酸甜口味的菜肴和醃泡。

陳醋釀造時(shí)需要經(jīng)過(guò)較長(cháng)時(shí)間的發(fā)酵過(guò)程，其中少量酒精與有機酸反應形成芳香物質(zhì)，香味更濃郁，用于需要突出酸味而顏色較深的菜肴中，如酸辣湯、醋燒魚(yú)等。

看本篇文章的人在健客購買(mǎi)了以下產(chǎn)品更多>

1.本品首選用于單純飲食控制及體育鍛煉治療無(wú)效的2 型糖尿病，特別是肥胖的2型糖尿病。　　 2.對于1型A2型糖尿病，本品與胰島素合用，可增加胰島素的降血糖作用，減少胰島素用量，防止低血糖發(fā)生。　　 3.本品也可與磺酰脲類(lèi)口服降血糖藥合用，具協(xié)同作用。

健客價(jià)：￥26

單藥治療本品配合飲食控制和運動(dòng)，用于改善2 型糖尿病患者的血糖控制。與二甲雙胍聯(lián)用當單獨使用鹽酸二甲雙胍血糖控制不佳時(shí),可與鹽酸二甲雙胍聯(lián)合使用，在飲食和運動(dòng)基礎上改善2 型糖尿病患者的血糖控制。本品單藥或與二甲雙胍聯(lián)合治療的推薦劑量為100 mg，每日一次。本品可與或不與食物同服。腎功能不全的患者輕度腎功能不全患者（肌酐清除率 [CrCl] ≥ 50 mL/min，相應的

健客價(jià)：￥107.5

用于2型糖尿病。單藥治療：可作為單藥治療，在飲食和運動(dòng)基礎上改善血糖控制。聯(lián)合治療：當單獨使用鹽酸二甲雙胍血糖控制不佳時(shí)，可與鹽酸二甲雙胍聯(lián)合使用，在飲食和運動(dòng)基礎上改善血糖控制。重要的使用限制：由于對于1型糖尿病和糖尿病酮癥酸中毒的有效性尚未確定，故本品不用于1型糖尿病或糖尿病酮癥酸中毒的患者。

健客價(jià)：￥51.5

適用于單用飲食和運動(dòng)治療不能獲良好控制的2型糖尿病患者。本品可單獨用藥，也可與磺脲類(lèi)或胰島素合用。

健客價(jià)：￥6

1.本品用于單純飲食控制及體育鍛煉治療無(wú)效的2型糖尿病，特別是肥胖的2型糖尿病。 2.對于1型或2型糖尿病,本品與胰島素合用,可增加胰島素的降血糖作用,減少胰島素用量,防止低血糖發(fā)生。 3.本品也可與磺酰脲類(lèi)口服降血糖藥合用，具協(xié)同作用。

健客價(jià)：￥33

本品配合飲食和運動(dòng)治療，用于經(jīng)二甲雙胍單藥治療血糖仍控制不佳或正在接受二者聯(lián)合治療的2型糖尿病患者。

健客價(jià)：￥137.5

配合飲食控制，用于：（1）治療糖尿病。（2）降低糖耐量低減者的餐后血糖。

健客價(jià)：￥42

用于單純飲食控制不滿(mǎn)意的II型糖尿病病人，尤其是肥胖和伴高胰島素血癥者，用本藥不但有降血糖作用，還可能有減輕體重和高胰島素血癥的效果。對某些磺酰脲類(lèi)療效差的患者可奏效，如與磺酰脲類(lèi)、小腸糖苷酶抑制劑或噻唑烷二酮類(lèi)降糖藥合用，較分別單用的效果更好。亦可用于胰島素治療的患者，以減少胰島素用量。

健客價(jià)：￥3.5