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夏天吃豆腐清熱潤燥 又香又入味

2019-06-03 來(lái)源:掌上糖醫  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:【燴】是一種烹調方式,即將多種食材切絲,加入配菜與湯水炒勻,經(jīng)過(guò)短時(shí)間的加熱后,使菜湯濃味厚。【什錦燴豆腐】食材搭配色彩艷麗,營(yíng)養豐富,什錦料香濃脆嫩,美味可口。

什錦燴豆腐

【燴】是一種烹調方式,即將多種食材切絲,加入配菜與湯水炒勻,經(jīng)過(guò)短時(shí)間的加熱后,使菜湯濃味厚。【什錦燴豆腐】食材搭配色彩艷麗,營(yíng)養豐富,什錦料香濃脆嫩,美味可口。

做法介紹:

食材:豆腐,香菇,甜椒,金針菇

做法:

1、香菇切片,甜椒去瓤切絲,豆腐切小塊備用;

2、熱鍋倒油,放入金針菇,香菇絲爆香;

3、加入甜椒絲,豆腐塊拌炒,于鍋中加適量水燉煮;

4、加入2匙鹽,2匙生抽拌勻即可

豆腐

豆腐里的高氨基酸和蛋白質(zhì)含量使之成為谷物很好的補充食品。其消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐,即可滿(mǎn)足一個(gè)人一天鈣的需要量。

豆腐為補益清熱養生食品,常食可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適于熱性體質(zhì)、口臭口渴、腸胃不清、熱病后調養者食用。現代醫學(xué)證實(shí),豆腐對齒、骨骼的生長(cháng)發(fā)育也頗為有益,在造血功能中可增加血液中鐵的含量;豆腐不含膽固醇,是高血壓、高血脂、高膽固醇癥及動(dòng)脈硬化、冠心病患者的藥膳佳肴。同時(shí)對防治骨質(zhì)疏松癥有良好的作用。

什錦

金針菇

金針菇是一種高鉀低鈉食品,適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用。具有抵抗疲勞,抗菌消炎、清除重金屬鹽類(lèi)物質(zhì)、抗腫瘤的作用。經(jīng)常食用金針菇,可以預防和治療肝臟病及胃、腸道潰瘍。

香菇

香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類(lèi)食物。提高機體免疫功能,具有和胃、健脾、補氣益腎的功效,對糖尿病、肺結核、傳染性肝炎、神經(jīng)炎等起治療作用,又可用于消化不良、便秘等。

甜椒

甜椒有健胃、利尿、明目、提高免疫力的作用。甜椒顏色亮麗,非常適于配菜;紅甜椒醬汁具有促進(jìn)消化和抗癌防癌的作用,對部分人來(lái)說(shuō),甜椒也許不易消化,去皮可有助于消化。

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