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飲食低糖廚房:絲瓜炒毛豆

2019-05-30 來(lái)源: 智云健康一原掌上糖醫  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:炎熱的天氣里,人體大量排汗,而隨汗液可排出大量的鉀元素。缺鉀不僅精力和體力下降,耐熱能力也會(huì )降低,使人感到倦怠無(wú)力。絲瓜炒毛豆這組合就是比較理想的養生蔬菜組合,可以適當補充鉀元素,有利于改善體內鉀、鈉平衡

絲瓜炒毛豆

炎熱的天氣里,人體大量排汗,而隨汗液可排出大量的鉀元素。缺鉀不僅精力和體力下降,耐熱能力也會(huì )降低,使人感到倦怠無(wú)力。絲瓜炒毛豆這組合就是比較理想的養生蔬菜組合,可以適當補充鉀元素,有利于改善體內鉀、鈉平衡。

食材:絲瓜1個(gè),毛豆200g;

做法:

1、絲瓜去皮,切塊備用;

2、毛豆焯水備用;

3、鍋中放油,加入絲瓜,炒至5分熟,加入毛豆繼續翻炒;

4、炒至7分熟,鍋中放入少許水,加入適量鹽,待絲瓜煮軟即可;

絲瓜

絲瓜中維生素C含量較高,可增白皮膚,能保護皮膚、消除斑塊,使皮膚潔白、細嫩,是不可多得的美容佳品,還可以用于抗壞血病及預防各種維生素C缺乏癥。維生素B等含量高,防止皮膚老化,有利于小兒大腦發(fā)育及中老年人大腦健康;絲瓜藤莖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能,能美容去皺,故絲瓜汁“美人水”之稱(chēng)。

毛豆

毛豆既富含植物性蛋白質(zhì),又有非常高的鉀、鎂元素含量,維生素B族和膳食纖維特別豐富,同時(shí)還含有皂甙、植酸、低聚糖等保健成分,對于保護心腦血管和控制血壓很有好處。而且嫩毛豆的膳食纖維含量高達4.0%,而一直被人們所認為是纖維冠軍的芹菜桿,其纖維含量?jì)H有1.2%。由此看來(lái),毛豆不愧為蔬菜中的纖維冠軍。

絲瓜炒毛豆

每種食物都是潛力股。

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