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糖尿病的患者能吃豆腐嗎?

2019-05-13 來源:浙人醫(yī)彩虹糖友之家  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:含蛋白質(zhì)15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纖維0.1克,能提供146千卡的熱量。且豆腐中的脂肪78%為不飽和脂肪酸并且不含有膽固醇,非常適合糖尿病患者食用。

豆腐是最為普通的一種食物,但是對于糖尿病患者來說,是否能吃呢?今天小編給大家講講糖尿病能吃豆腐嗎?

如果糖尿病患者沒有合并腎臟相關(guān)疾病,每天適量攝入豆腐還是很有好處的。

豆腐的營養(yǎng)價(jià)值極高,富含鐵、鎂、鉀、銅、鈣、鋅、磷、葉酸、煙酸、維生素B1、維生素B6等礦物質(zhì)及維生素。每100克結(jié)實(shí)的豆腐中,水分占69.8%,含蛋白質(zhì)15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纖維0.1克,能提供146千卡的熱量。且豆腐中的脂肪78%為不飽和脂肪酸并且不含有膽固醇,非常適合糖尿病患者食用。

而且,最新版《中國糖尿病膳食指南》中也推薦糖尿病患者每天食用25克大豆(相當(dāng)于豆腐125克,豆腐干62.5克,豆?jié){500克)。

所以,沒有合并腎臟相關(guān)疾病的糖尿病患者,每天適量食用豆腐是很好的。糖尿病患者應(yīng)該注意平衡膳食,也就是在總熱量控制的前提下,盡可能做到谷類、肉、蛋、奶、蔬菜及水果種類齊全,以便獲得均衡營養(yǎng)。

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