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糖尿病能吃稀飯嗎 吃了血糖會升高嗎

2019-02-13 來源:健客社區(qū)  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯盟 美容護膚
摘要:患有糖尿病的人,不可以吃稀飯,因為稀飯中含有大量的糖分,對于糖尿病人來說沒有好處,很容易使血糖升高。

生活中,我們都知道糖尿病是一種非常復雜的疾病,由于這種疾病目前在醫(yī)療臨床上并沒有完全治愈的方法,患有糖尿病需要特別的注意飲食,所以患有糖尿病的人,不可以吃稀飯,因為稀飯中含有大量的糖分,對于糖尿病人來說沒有好處,很容易使血糖升高。專家表示,這是因為大米在烹飪成稀飯以后,淀粉的結構發(fā)生了改變,糖尿病人一定都曾經聽說過這樣的說法,那就是一碗稀飯相當于一碗糖水。那么,糖尿病能吃稀飯嗎?

患有糖尿病的人,不可以吃稀飯,因為稀飯中含有大量的糖分,對于糖尿病人來說沒有好處,很容易使血糖升高。專家表示,這是因為大米在烹飪成稀飯以后,淀粉的結構發(fā)生了改變,糖尿病人一定都曾經聽說過這樣的說法,那就是一碗稀飯相當于一碗糖水。

有些患有糖尿病的人以為,同樣是一碗的分量,稀飯一定比干飯的糖分少,所以都會選擇食用稀飯,其實稀飯的血糖比干飯要高很多,會使患者的血糖迅速升高,短期之內就會引起人體血糖的迅速增高,特別不利于病情的控制。

干飯與稀飯的原材料相同,都是由大米制成,但是猶豫烹飪的方式不同,進入人身體之后,血糖的指數也相差懸殊,研究證明,大米烹飪出的稀飯,在進入人的身體之后,會使其血糖的指數明顯增加,比干飯的糖分還要多,稀飯中的含糖量甚至接近于同等量的葡萄糖成分。

專家表示,這是因為大米在烹飪成稀飯以后,淀粉的結構發(fā)生了改變,很多大分子的淀粉水解成為麥芽糖或者糊精,這兩種成分在人體消化道中,很容易被一種叫做酶水的成分變?yōu)槠咸烟?,使患者的血糖短時間的升高。

糖尿病人一定都曾經聽說過這樣的說法,那就是一碗稀飯相當于一碗糖水,這主要是因為傳統(tǒng)的稀飯是由白米為原材料制成的,煮粥的過程中,使百米變得容易消化,因此也很容易使餐后的血糖變高,不好控制,醫(yī)學研究發(fā)現,早餐食用粥類或者糖類的患者血糖的波動都比較大。

綜上所述,相信大家都已經明白,糖尿病不能吃稀飯,吃了稀飯很容易使血糖升高,患有糖尿病的人如果經常食用稀飯或者是類似稀飯的半固態(tài)食物,如米粉、面糊、米湯等,會使人體內的血糖發(fā)生很大的波動,不利于穩(wěn)定糖尿病的病情。

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