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春節(jié)期間 別再只顧吃菜不吃飯啦

2018-12-22 來源:中美糖尿病中心  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:節(jié)日里餐桌上的菜肴豐盛,每樣吃幾口就飽了,往往再也吃不下主食。主食攝入量不足,副食特別是葷菜吃得太多,脂肪和膽固醇的攝入量也相應(yīng)增多,容易引起肥胖及并發(fā)癥。因此,應(yīng)避免無限量地吃菜,將一部分胃口留給主食,健康成人每天吃的主食至少要在300克以上。

米飯、面條、饅頭都是人們餐桌上頓頓不離的好主食。春節(jié)期間,新鮮的蔬菜水果、豐富的雞鴨魚肉,越來越多人覺得,主食只是用來填飽肚子的,吃不吃都可以。如果糖尿病患者主食攝入量太少,處于半饑餓狀態(tài),容易出現(xiàn)反應(yīng)性高血糖,引起低血糖抗病能力下降。

糖尿病患者的飲食最主要是定時(shí)定量,否則容易導(dǎo)致酮癥酸中毒或低血糖等并發(fā)癥的發(fā)生。過年品嘗美味一飽口福的同時(shí),由于菜肴已經(jīng)非常豐盛,蛋白質(zhì)不缺乏,質(zhì)量也不差,要注意主食的攝入,尤其要做到“三化”,即簡單化、定量化和雜糧化。

簡單化

所謂主食,主要是指糧食,包括以淀粉為主的米、面、雜糧、豆類、薯類等,而非各種制作精細(xì)、營養(yǎng)豐富的點(diǎn)心(如春卷、奶黃包、蛋黃酥、奶油蛋糕、燒賣、油條等)

每餐只能吃八分飽,不可吃得太撐;

定量化

節(jié)日里餐桌上的菜肴豐盛,每樣吃幾口就飽了,往往再也吃不下主食。主食攝入量不足,副食特別是葷菜吃得太多,脂肪和膽固醇的攝入量也相應(yīng)增多,容易引起肥胖及并發(fā)癥。因此,應(yīng)避免無限量地吃菜,將一部分胃口留給主食,健康成人每天吃的主食至少要在300克以上。

雜糧化

講營養(yǎng)就要吃粗糧。

燕麥、大麥、蕎麥、粟米、玉米、高粱米等雜糧中,都含有白米、白面中所缺乏的營養(yǎng)素(因精加工而損失),并含有較多的膳食纖維,對節(jié)日里的飲食能起到很好的補(bǔ)充和調(diào)劑。

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