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糖尿病食譜—青椒土豆絲~

2017-09-18 來源:糖尿病家庭調(diào)養(yǎng)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:青椒中含有的硒,可以輔助降低血糖和尿糖,改善糖友的癥狀,可起到輔助調(diào)節(jié)血糖的作用。青椒中的硒還能改善脂肪等物質(zhì)在血管壁上的沉積,減少動脈硬化等血管并發(fā)癥的發(fā)生率。

  青椒土豆絲

  材料

  青椒50克,土豆200克,油、鹽適量。

  做法

  1、土豆去皮切絲,放在水中浸泡,入鍋前從水中撈出瀝干;青椒切絲備用。

  2、鍋中倒油燒熱,放入青椒絲煸炒至香,再倒入土豆絲翻炒至熟,加鹽調(diào)味即可。

  營養(yǎng)師點評

  青椒中含有的硒,可以輔助降低血糖和尿糖,改善糖友的癥狀,可起到輔助調(diào)節(jié)血糖的作用。青椒中的硒還能改善脂肪等物質(zhì)在血管壁上的沉積,減少動脈硬化等血管并發(fā)癥的發(fā)生率。

  土豆有健脾補氣和鎮(zhèn)靜神經(jīng)的功效,與青椒一起吃,可起到營養(yǎng)互補的功效。

  青椒的熱量低,但是土豆的熱量較高,應(yīng)適量食用,并相應(yīng)減少主食的量。

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