高蛋白、低脂肪、高纖維、超強(qiáng)抗氧化物，這道菜里一應(yīng)完全

2017-07-18 來源：糖友管家標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：糖尿病人的飲食必須注意多吃低糖果、低脂肪、高蛋白、高纖維的食物，不僅能治療疾病，還可達(dá)到營養(yǎng)平衡，增強(qiáng)機(jī)體抵抗能力。

　　糖尿病人的飲食必須注意多吃低糖果、低脂肪、高蛋白、高纖維的食物，不僅能治療疾病，還可達(dá)到營養(yǎng)平衡，增強(qiáng)機(jī)體抵抗能力。

　　什么是適合糖友們的高蛋白？

　　正常情況下，每人每天進(jìn)食50克蛋白質(zhì)即可，而糖尿病患者，蛋白代謝紊亂，表現(xiàn)為蛋白合成受阻，收支不平衡，入不敷出就會(huì)出現(xiàn)負(fù)氮平衡使抗病能力下降，極易并發(fā)各種感染性疾病。

　　雖然海蝦中的高蛋白會(huì)有升糖的危險(xiǎn)，但是相比較豬牛羊四條腿的以及雞鴨鵝兩條腿的，蝦子還是可以想吃一些的，而且對(duì)于糖友們的眼睛健康很有好處。

　　而且蝦熱量較低，是非常優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來源，且富含多種礦物質(zhì)，非常適宜作為減肥期間的肉類食物。

　　什么是適合糖友們的高纖維食物呢?

　　高纖維飲食是指吃含纖維較多的食物，因其被機(jī)體消化后易留有較多殘?jiān)?，故又稱為多渣飲食。

　　1、它有降糖作用

　　2、它有降脂作用

　　3、它有潤腸作用

　　芥藍(lán)中含有豐富的鈣、鉀等礦物質(zhì)；含有預(yù)防和緩解高血脂、高血壓和糖尿病的黃酮類物質(zhì)；最重要的是含有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、預(yù)防腸道癌癥和控制餐后升糖指數(shù)的膳食纖維等等。

　　芥蘭削去老皮

　　芥蘭切段

　　3、蝦撥殼，留尾巴，即成鳳尾蝦

　　4、最關(guān)鍵的一點(diǎn)——如何做“鳳尾”？

　　5、鹽，白胡椒粉，淀粉，腌制鳳尾蝦

　　6、蔬菜類也都切好，芥蘭段，蔥段，姜片，蒜末，留了一點(diǎn)切蔥花，可能裝飾要用到

　　7、燙熟芥蘭，在水里加點(diǎn)鹽和油

　　8、燙完芥蘭的水燙熟蝦仁

　　9、炒香蔥姜蒜+湯+花雕酒+鹽+糖+雞精粉+麻油+胡椒粉~煮開，勾一個(gè)薄芡，倒入蝦仁和芥蘭炒均勻即可

　　10、完成

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有利于人體內(nèi)鹽分、水分的排出，從而消除水腫。蛋白質(zhì)具有較長(zhǎng)的消化時(shí)間，給人的飽腹感較為持久，不容易感到饑餓，減少零食攝入蛋白質(zhì)可抑制促進(jìn)脂肪吸收的荷爾蒙分泌，減少贅肉生成。蛋白質(zhì)的過量攝入不會(huì)變成無法消失的熱能囤積。

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