俗話說,四條腿的不如兩條腿的,兩條腿的不如沒有腿的,這說明在動物類食材營養(yǎng)價值排行榜上,魚蝦的地位遠(yuǎn)超陸地山野所出的畜類、禽類。身體虛弱的人常喝魚湯滋補身體,老人和孩子也經(jīng)常食用蝦類、貝類來補充各種微量元素和鈣質(zhì)等礦物質(zhì)。
同樣,常吃魚蝦對糖尿病患者來說也是很有好處的,不僅可以補充營養(yǎng)還能有效防控多種并發(fā)癥,完全符合糖尿病飲食所要遵循的原則。但魚蝦也有很多種,糖友在食用的時候有沒有什么禁忌呢?今天我們就來看看哪些魚蝦類的水產(chǎn)品糖友要慎吃,以及對糖尿病防控有什么危害。
魚子
魚子含有較高的膽固醇,攝入過多會加重糖尿病患者的脂類代謝紊亂,促進(jìn)脂肪轉(zhuǎn)化為血糖,從而升高血糖水平,因此糖尿病患者慎吃魚子。
胖頭魚
胖頭魚性溫,屬于陰虛內(nèi)熱體質(zhì)的糖尿病患者應(yīng)該少吃,有皮膚瘙癢等并發(fā)癥狀的患者更應(yīng)該忌食。胖頭魚含有大量鉀和磷,腎功能不全的糖尿病患者應(yīng)忌食。
鮑魚
鮑魚有滋補清熱的功效,營養(yǎng)價值極高,而且對抑制癌癥還有一定的輔助作用。但鮑魚肉質(zhì)脆韌,難以消化,所以腸胃虛弱的糖尿病患者應(yīng)慎食之。鮑魚含鈉極高,糖尿病患者多吃易造成血壓升高,并易引發(fā)心腦血管并發(fā)癥。
河蝦
河蝦雖富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鉀、鎂等多種營養(yǎng)素,能夠補腎益氣,但其膽固醇含量較高,多吃容易導(dǎo)致動脈血管粥樣硬化,從而引發(fā)心腦血管并發(fā)癥。
雖然糖尿病飲食原則里沒有不可以吃的食材,但以上水產(chǎn)品糖友多吃無益,糖友還是應(yīng)該淺嘗輒止,可以套用一句話:少吃滋補,多吃傷身!
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