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吃這些蔬果,預(yù)防糖尿病視網(wǎng)膜病變

摘要:能清除體內(nèi)自由基、保護血管、抗病毒、抗過敏、抗癌等多項預(yù)防保健作用;近年研究顯示,槲皮素能預(yù)防白內(nèi)障發(fā)生。多存在于洋蔥、甜椒、西洋芹、甘藍菜、黑莓等。

  吃這些蔬果,預(yù)防糖尿病視網(wǎng)膜病變

  愛胰會的聽眾們好,我是營養(yǎng)師鐙勻,對于糖友而言糖尿病視網(wǎng)膜病變首要注意白內(nèi)障及黃斑部病變的發(fā)生;天然蔬菜、水果中含有許多營養(yǎng)能幫助眼睛保養(yǎng)。

  1.葉黃素

  可過濾藍光,保護水晶體不受到藍光的傷害而變混濁,達到預(yù)防白內(nèi)障的效果;藍光也會傷害黃斑部,攝取含葉黃素蔬果,能減緩黃斑部發(fā)生退化與病變。以深綠色蔬果含量豐富,例如:青椒、菠菜、芥蘭、油菜、青豌豆、蘆筍、獼猴桃等。

  2.玉米黃素

  玉米黃素作用與葉黃素相同,都是保護視網(wǎng)膜、水晶體及黃斑部。存在于黃色、橙色的蔬果中,像是柑橘、柳丁、芒果、木瓜、菠蘿、葡萄柚、南瓜、黃椒、玉米等,另外,蛋黃也有豐富的玉米黃素。

  3.胡蘿卜素

  胡蘿卜素能轉(zhuǎn)換成維生素A,維生素A是護眼重要的維生素,可阻擋有害光線(紫外線、3C產(chǎn)品放射出的藍光)進入眼睛,助預(yù)防白內(nèi)障及黃斑部病變的發(fā)生。?胡蘿卜素在橘色、紅色食物中含量豐富,例如紅椒、枸杞、紅蘿卜、柑橘、草莓、櫻桃、番茄、蘋果等。

  4.維生素C

  預(yù)防及延緩老化所造成的視力衰退如水晶體變性及白內(nèi)障,增加眼睛內(nèi)微血管的彈性并加速血液循環(huán)。維生素C普遍存在于水果中,如番石柳、獼猴桃、柑橘、番茄、柳丁等。

  5.槲皮素

  槲皮素是一種類黃酮分子,具抗氧化效果、能清除體內(nèi)自由基、保護血管、抗病毒、抗過敏、抗癌等多項預(yù)防保健作用;近年研究顯示,槲皮素能預(yù)防白內(nèi)障發(fā)生。多存在于洋蔥、甜椒、西洋芹、甘藍菜、黑莓等。

  建議攝取上述建議食物時,應(yīng)分清楚水果、主食、蔬菜等分類,水果和主食類需要份量控制,避免吃過量使血糖上升,今天的分享結(jié)束啰!謝謝您耐心聆聽,再見。

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