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糖尿病病人的飲食應以?xún)?yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物為主

2015-08-24 來(lái)源:健客網(wǎng)社區  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:某些動(dòng)物蛋白為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),如奶類(lèi)、禽蛋類(lèi)、水產(chǎn)類(lèi)的蛋白質(zhì),所含必需氨基酸較多,利用率高,營(yíng)養價(jià)值好。并且這類(lèi)蛋白質(zhì)顆粒小,腎臟濾過(guò)時(shí)不會(huì )引起濾過(guò)損傷

  專(zhuān)家建議,糖尿病病人在蛋白質(zhì)的供應上應以?xún)?yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物為主,而不是植物蛋白質(zhì)為主。

  糖尿病病人的蛋白質(zhì)供應,傳統多以植物蛋白如豆類(lèi)、豆制品為主。但學(xué)者們經(jīng)過(guò)臨床觀(guān)察研究后認為:植物蛋白所含人體非必需氨基酸較多,生物利用率低。植物蛋白分子顆粒較大,在腎臟濾過(guò)時(shí)可造成濾過(guò)損傷,能加速腎小球毛細血管的硬化和加重腎臟負擔。因此,學(xué)者們并不主張糖尿病病人過(guò)多攝食植物蛋白。

  相反,某些動(dòng)物蛋白為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),如奶類(lèi)、禽蛋類(lèi)、水產(chǎn)類(lèi)的蛋白質(zhì),所含必需氨基酸較多,利用率高,營(yíng)養價(jià)值好。并且這類(lèi)蛋白質(zhì)顆粒小,腎臟濾過(guò)時(shí)不會(huì )引起濾過(guò)損傷,具腎臟保護作用,對糖尿病的血糖水平亦無(wú)不良影響。

  所以,學(xué)者們建議糖尿病病人在蛋白質(zhì)的供應上應以?xún)?yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物為主,而不是植物蛋白質(zhì)為主。

  專(zhuān)家溫馨建議:

  隨著(zhù)醫療水平的提升,糖尿病知識的普及,目前糖尿病基本上是可防、可控的。但是,我們面臨的威脅是糖尿病并發(fā)癥的侵害。不同的人群應該選擇不同的降糖方法,比如服藥、注射胰島素等等。在飲食方面,保證膳食纖維的攝入量(不少于40克),提倡食用綠葉蔬菜、豆類(lèi)、塊根類(lèi)、粗糧、含糖低的水果。低鹽、少油。生活習慣上戒煙限酒。增加運動(dòng)。我們可以補充一定量的營(yíng)養素如抗氧化劑、蜂膠、靈芝孢子粉、B族維生素、鎂、鋅、泛酸來(lái)協(xié)助降糖,會(huì )有更好的效果。

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