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打破糖尿病患者五大迷思

2014-11-25 來(lái)源:健客網(wǎng)社區  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:臺灣臺安醫院營(yíng)養師李嘉佩表示,糖尿病常見(jiàn)的起因都是肥胖,但體重沒(méi)有過(guò)重、飲食不均衡的人,也可能罹患糖尿病。例如,常吃高油脂食物的人,患糖尿病的風(fēng)險就會(huì )提高。

  進(jìn)入21世紀,全世界糖尿病人數以每10年增長(cháng)一倍的速度增加,且增加的地方幾乎都在亞太地區。其中最主要的原因就是飲食習慣的改變。

  事實(shí)上,糖尿病的威脅,很多都是飲食迷思造成的。

  迷思一:我很瘦,不會(huì )得糖尿病。

  臺灣臺安醫院營(yíng)養師李嘉佩表示,糖尿病常見(jiàn)的起因都是肥胖,但體重沒(méi)有過(guò)重、飲食不均衡的人,也可能罹患糖尿病。例如,常吃高油脂食物的人,患糖尿病的風(fēng)險就會(huì )提高。

  迷思二:吃少了,就能控制血糖。

  常有糖尿病患者抱怨自己已經(jīng)吃得很少了,血糖值還是居高不下。

  “不要以為吃得很少,血糖就一定降下來(lái)。”李嘉佩說(shuō)。因為身體有自然保護作用,長(cháng)時(shí)間攝取不到能提供足夠糖分的食物,身體就會(huì )啟動(dòng)其他升糖荷爾蒙,促進(jìn)肝醣(肝糖原)分解,因此血糖不會(huì )降低。

  相對地,暴飲暴食會(huì )造成血糖突然升高,“固定時(shí)間吃、吃固定的量”才是最佳守則。

  迷思三:不吃淀粉、甜食,是控制血糖的好方法。

  黃莉棋表示,很多人以為吃淀粉或吃甜食會(huì )造成糖尿病,其實(shí)食物中隱藏的糖和油是更容易被忽略的危險。專(zhuān)家們建議,沒(méi)有哪種食物要刻意減免,重點(diǎn)是要“適量”。黃莉棋說(shuō),臺灣衛生署對淀粉攝取的標準是一日3碗白飯的量,很多人不吃這么多淀粉,卻常一口吞下一大塊炸排骨。

  如果刻意減省某一類(lèi)食物,造成飲食不均衡,對身體也有害。李嘉佩提醒,要每餐均衡,如果只吃主食而沒(méi)有其他食物,消化吸收快,血糖會(huì )快速飆升,反而不利于血糖控制。很多年輕女孩為減肥,喜歡以肉代飯,卻容易造成越減越肥,也會(huì )給身體帶來(lái)傷害。

  迷思四:總量控制,萬(wàn)事大吉。

  李嘉佩提醒,飲食時(shí)“定量”很重要,但注意食物“質(zhì)量”,更能事半功倍。

  例如攝取蛋白質(zhì)時(shí),從飽和植物性蛋白質(zhì)如豆腐、豆干選起。接著(zhù)可以選擇魚(yú)類(lèi)、雞肉,如果吃一般紅肉(在烹飪前呈現出紅色的肉,豬、牛、羊等所有哺乳動(dòng)物的肉都是紅肉),則要注意選擇油花少的。

  攝取主食時(shí)盡量避免精致加工的,改選全麥類(lèi)等富含天然維生素、礦物質(zhì)及纖維,對血糖穩定有幫助的食物。

  迷思五:睡眠習慣與血糖控制沒(méi)關(guān)系。

  作息不規律、日夜顛倒,會(huì )影響荷爾蒙調節,和血糖偏高、血脂偏高都有關(guān)系。

(實(shí)習編輯:劉錦皓)

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