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大蒜食療 真的會讓癌癥敬而遠之嗎

2018-09-25 來源:何裕民  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:以抑制腫瘤細胞和癌細胞生長,防治癌細胞的擴散,而且對受損的免疫系統(tǒng)具有不同程度的修復(fù)作用。

大蒜食療 真的會讓癌癥敬而遠之嗎

皮堪雞毛,柔比白玉。

辛辣氣沖斗牛,佐餐名號子虛。

去穢重任在肩,消毒不記功利。

大蒜色白如玉,蒜香獨特,可以說是色香味俱全,備受人們的青睞,民間甚至有“無蒜不成席”的說法。根據(jù)現(xiàn)代研究,大蒜還有很好的防癌抗癌的作用,受到廣大癌癥患者的追捧!

大蒜本身不抗癌,大蒜素才抗癌

美國國家癌癥中心認定:目前世界具有抗癌潛力的植物中,大蒜位居榜首。

大蒜抗癌主要是因為大蒜能產(chǎn)生一種大蒜素。當(dāng)大蒜類植物的結(jié)構(gòu)受損時,蒜苷在蒜氨酸酶的作用下形成蒜素,新鮮大蒜中蒜素的含量可高達4克/公斤??梢砸种颇[瘤細胞和癌細胞生長,防治癌細胞的擴散,而且對受損的免疫系統(tǒng)具有不同程度的修復(fù)作用。

大蒜能抗癌,吃法很重要

很多人吃大蒜都是一瓣一瓣的吃,不到5秒鐘就吃進去了,這樣吃大蒜一點也沒用!

必須先把大蒜切成片或者搗碎,放在空氣里15分鐘,讓它跟氧氣結(jié)合以后產(chǎn)生大蒜素,才能起到良好的抗癌作用。

但每次數(shù)量不宜過多,以2~3瓣為宜。否則,有可能損傷胃黏膜,造成胃炎和潰瘍。另外,大蒜不宜空腹食用,可在飯后或是進餐中服用。

大蒜怎么做,更好吃呢?

美味大蒜面包

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食材

大蒜5枚,香菜3棵,面包片、奶油、鹽各適量。

做法

1.奶油室溫軟化,用筷子攪?。淮笏馊テ?,洗凈,切成蒜蓉;香菜洗凈,切碎;

2.把奶油、蒜蓉、香菜碎和鹽,用攪拌器攪拌成大蒜醬;

3.將大蒜醬放在空氣里15分鐘,后涂在面包片上,放烤盤入烤箱烘烤10分鐘即可。

功效

具有抗癌、行氣消積、開胃悅脾、解毒殺蟲等作用。

蒜泥西蘭花

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食材

西蘭花150克,蒜泥30克,鹽、醬油、醋各適量。

做法

1.西蘭花洗凈,用鹽水泡10分鐘,再沖洗干凈;

2.鍋中加水燒沸,放入西蘭花汆燙至斷生,撈出;

3.西蘭花碼盤,將蒜泥兌入醬油、醋、鹽調(diào)成味汁,淋在西蘭花上即可食用。

功效

具有防癌殺毒、抗炎殺菌、健脾開胃、增強免疫力等作用。

很多人深知大蒜的保健作用,但礙于食用后,口中時常有股異味,所以往往對其“敬而遠之”,特別是南方居民,尤其如此。其實只要食用后用濃茶漱漱口,或嚼些口香糖、生花生米,或喝一杯鮮奶等,異味自然就消除了。

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