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紫薯如何預防結腸癌

2018-07-23 來(lái)源:腫瘤免疫細胞治療資訊  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:研究人員表示:“食品是把雙刃劍,它可以促進(jìn)疾病,但它也有助于防止慢性疾病,如結腸癌,我們不知道的是,這種食物如何在分子水平上預防癌癥,而這項研究在這個(gè)方向上幫助我們邁出了一步。”

研究人員表明,紫薯有助于預防結腸癌

一項新的研究指出,增加紫薯和其他五顏六色的水果和蔬菜的攝入量可以降低結腸癌和許多其他疾病的風(fēng)險,研究人員發(fā)現,補充高熱量飲食(HCD),包括紫薯可以使白細胞介素水平減少,這是導致直腸結腸癌的關(guān)鍵。

來(lái)自賓夕法尼亞州立大學(xué)食品科學(xué)部的研究人員表示,他們的研究結果支持先前的研究聲稱(chēng),植物性飲食能降低結腸癌的風(fēng)險。最新報道發(fā)表于《營(yíng)養生物化學(xué)雜志》上。據美國癌癥協(xié)會(huì )的數據,每年結腸直腸癌的新增病例達到95520例。如果發(fā)現得早,結腸癌的5年生存率為92%。如果結腸癌轉移或擴散到身體的其他部位,那么5年存活率只有11%左右。

研究表明,改變飲食結構,如減少肉類(lèi)的攝入,增加全谷物,水果和蔬菜的攝入量可以降低結腸癌的風(fēng)險。研究人員一直在擴大有利于結直腸癌的飲食范圍,色彩鮮艷的水果和蔬菜都可以更好的保持結腸健康。

研究人員表示:“食品是把雙刃劍,它可以促進(jìn)疾病,但它也有助于防止慢性疾病,如結腸癌,我們不知道的是,這種食物如何在分子水平上預防癌癥,而這項研究在這個(gè)方向上幫助我們邁出了一步。”

在此次試驗中,研究人員以豬作為實(shí)驗對象,通過(guò)13周喂豬三種飲食:分別為HCD,HCD與紫薯(生或烤)搭配,和標準的飲食(控制飲食)。

在13周的飲食干預后,團隊篩選了動(dòng)物的結腸組織,以確定每個(gè)飲食如何影響基因表達,以及炎性標志物水平。分析表明,與喂食控制飲食的豬相比,喂食HCD飲食的一組顯示白細胞介素水平增加,這可能會(huì )增加結腸癌的風(fēng)險和其他疾病。然而以HCD和紫薯搭配喂食的一組,白細胞介素水平降低了6倍。

基于這些結果,研究人員確定,紫薯和其他五顏六色的水果和蔬菜一樣,富含抗炎化合物,是預防結腸癌和其他疾病的有效食品。

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