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野菜竟有這般功效?

2017-12-22 來(lái)源:何裕民  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:俗話(huà)說(shuō)“偏方治大病”,中醫將野菜的藥用價(jià)值體現得淋漓盡致,無(wú)論在古代的醫學(xué)典籍,還是在民間傳統偏方之中,野菜都有著(zhù)一席之地。

   野草新知

 
  俗話(huà)說(shuō)“偏方治大病”,中醫將野菜的藥用價(jià)值體現得淋漓盡致,無(wú)論在古代的醫學(xué)典籍,還是在民間傳統偏方之中,野菜都有著(zhù)一席之地。
 
  比起“野火燒不盡,春風(fēng)吹又生”的野草,野菜的生存能力也不遑多讓?zhuān)诹珠g,在綠化帶旁,在野地里處處可見(jiàn)它們的身影,充分體現著(zhù)生命的頑強、執著(zhù)與無(wú)畏。當然,現在市場(chǎng)里也可以看見(jiàn)它們的身影了。但你知道,這些看似不起眼的野菜有著(zhù)怎樣神奇的功效嗎?
 
 
  它竟是傳說(shuō)中的長(cháng)壽菜
 
  說(shuō)馬齒莧你可能不知道,說(shuō)五行草、螞蚱菜你可能有點(diǎn)熟悉,但還不十分明了。可如果你看到它的圖片,你肯定會(huì )恍然大悟,原來(lái)是它啊!這不就是平常路邊看見(jiàn)的“雜草”嗎?
 
 
  馬齒莧含有大量的去甲腎上腺素和多量鉀鹽以及蘋(píng)果酸、葡萄糖、礦物質(zhì)、維生素等成分,無(wú)論是其營(yíng)養價(jià)值還是藥用價(jià)值,都是非常高的。因此在民間馬齒莧被稱(chēng)為是“長(cháng)壽菜”。
 
  除此之外,馬齒莧還有清熱解毒的作用,可以滋補身體還能抵抗細菌侵擾。這里向大家推薦一個(gè)馬齒莧的食療方。
 
  馬齒莧粥
 
  【制作】取250克馬齒莧,60克粳米。先將馬齒莧切碎備用,在粳米中加適量的水煮成稀粥,然后放入切碎的馬齒莧,煮熟即可。
 
  防癌抗癌,竟然能降壓!
 
  薺菜估計是最普及的野菜了,估計絕大部分人都吃過(guò)。美味的薺菜餃子,吃出了中國人對于綠色健康食物的追求。薺菜堪稱(chēng)防癌抗癌之利器,其含有的活性物質(zhì)可以防止硝酸鹽和亞硝酸鹽在消化道中轉化成致癌物質(zhì),經(jīng)常吃薺菜可以有效的預防胃癌和食管癌。
 
  除此之外,薺菜還能促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng),增強新陳代謝,能治療高血壓、冠心病、糖尿病等。如果是患有夜盲癥的人,也是可以通過(guò)吃薺菜來(lái)治療。高血壓的人吃薺菜還有降壓的作用。這么好的薺菜,不僅今天的人愛(ài)吃,古人也愛(ài)吃,著(zhù)名的南宋詩(shī)人陸游就曾有詩(shī)云:殘雪初消薺滿(mǎn)園,糝羹珍美勝羔豚。陸放翁(陸游,字放翁)先生甚至自言曾“春來(lái)薺香忽忘歸”,可見(jiàn)古人對薺菜之偏愛(ài)。
 
  下面給大家推薦一個(gè)薺菜的食療方,也是一個(gè)家常菜。

  薺菜拌豆腐
 
  【制作】薺菜250克,水豆腐300克。水豆腐切小塊,用開(kāi)水略燙,撈出。薺菜用開(kāi)水燙熟,涼后切成細末放在水豆腐上,加入麻油、精鹽和味精,拌勻。
 
  包治百病的“野郎中”
 
  香椿,沒(méi)錯,就是香椿,很多人有忌口不吃,這只能說(shuō),不吃它真是你的損失。香椿的功效極多,第一、胃助消化;第二、抑制細菌侵身;第三、糖尿病人吃了還有降血糖的效果。
 
  除此之外,香椿還能祛風(fēng)利濕、防治風(fēng)濕病等。在夏天這個(gè)季節吃香椿,會(huì )覺(jué)得很舒服,能暖胃,還能幫助消化。由于香椿的功效極多,又多野生。有的人笑稱(chēng)其為包治百病的“野郎中”。
 
  下面為大家介紹一個(gè)香椿的食療方。
 
  香椿湯
 
  【制作】取適量的香椿和食醋,將香椿浸泡在食醋中,然后用沸水將其沖泡成香椿湯,可每日飲一劑。
 
  蒲公英的約定
 
  《蒲公英的約定》唱出了癡男怨女的悲歡離合,也唱出了人們對于純真自由的渴望。在詩(shī)人眼里,蒲公英是追尋自由的信使,在中醫眼里,蒲公英是一味包含豐富藥用價(jià)值的中藥。
 
  蒲公英含有豐富的營(yíng)養價(jià)值,蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、微量元素以及維生素的含量都很高,蒲公英能治療很多種疾病,可以治療流行性腮腺炎、慢性骨炎等,還能清熱解毒。
 
  蒲公英最主要的功效就是能美容養顏,生活中可以多用蒲公英來(lái)泡水喝,不僅味道好,還能改善皮膚出現各種炎癥,而且蒲公英的花朵還有祛除雀斑的效果。所以,蒲公英不只是一首歌,一種野菜,更是一味神奇的中藥。

  下面為大家介紹一種蒲公英的食療方。
 
  蒲公英湯
 
  【制作】蒲公英50克,茵陳50克,大棗10枚,白糖50克,制成湯。
 
  馬齒莧、薺菜、香椿、蒲公英都是在生活中大量生長(cháng)的野菜,我們平時(shí)可以去野外自己動(dòng)手挖,既能享受挖野菜的樂(lè )趣,活動(dòng)了筋骨,還能吃到能防病治病的美味,可謂是一舉兩得的事情。
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