腫瘤患者飲食誤區——報紙雜志上的各種民間抗癌偏方

2017-12-04 來(lái)源：腫瘤代謝營(yíng)養治療標簽：掌上醫生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護膚

摘要：保健食品是食品的一個(gè)種類(lèi)，具有一般食品的共性，能調節人體的機能，適用于特定人群食用，但不以治療疾病為目的，具有食品性質(zhì).

　　萊納斯.卡爾.鮑林，第一位提出蛋白質(zhì)分子具有螺旋結構，曾兩次獲得諾貝爾獎的偉大科學(xué)家，與牛頓、居里夫人、愛(ài)因斯坦齊名。然而就是這樣一位科學(xué)家，也會(huì )害怕生老病死，也會(huì )輕信民間偏方，每日進(jìn)食大劑量維生素C，并大力宣傳，推薦大眾每日吃3000mg維生素C，聲稱(chēng)維生素C不僅可以預防感冒，還可以治療癌癥，減少75%的死亡率，最終其妻子和本人仍死于癌癥。可見(jiàn)，民間偏方總是一不小心就深入腫瘤患者的心，有時(shí)就像救命稻草一樣，會(huì )被死死的抓牢。

　　報紙雜志上的各種民間抗癌偏方，真有那么神奇嗎？從生吃蜈蚣蝎子到紅豆杉泡酒抗癌等等，偏方那么多，到底該相信哪個(gè)好。以生吃蜈蚣為例，蜈蚣與蛇、蝎、壁虎、蟾蜍并稱(chēng)“五毒”，并位居五毒首位。這樣一種毒物，在中醫學(xué)里常用來(lái)“以毒攻毒”。其藥性是辛溫的，歸屬肝、脾、肺經(jīng)，有敗毒抗癌、息風(fēng)解痙、退炎治瘡的作用。早在古代，人們就懂得將蜈蚣研為細末，每次服2～3克，1天4次，治療蛇咬傷；用蜈蚣加鹽浸油，取油擦小兒禿瘡(即癩頭瘡)，這些，都說(shuō)明蜈蚣雖然是有毒之品，但卻有非常顯著(zhù)的解毒功效。蜈蚣更是被廣泛應用于食道癌、乳腺癌、皮膚癌、鼻咽癌、結腸癌、宮頸癌、肝癌等疾病的治療，其抗癌作用尚不能用現代化醫學(xué)標準確定有效。要在中醫臨床醫師指導下用藥，以免中毒。所以，面對民間偏方要謹慎對待，不可偏聽(tīng)偏信，在治療上謹遵醫囑，聽(tīng)聽(tīng)專(zhuān)業(yè)人士的意見(jiàn)。

　　我們再來(lái)說(shuō)說(shuō)保健食品，幾年前，保健品市場(chǎng)上曾刮起過(guò)一股“靈芝”熱，和靈芝一起，被推崇為抗癌神品的鯊魚(yú)軟骨、補硒產(chǎn)品，甚至此前“神醫”張悟本所倡導的茄子綠豆，都曾受到大力追捧，最終都是一陣風(fēng)過(guò)，走下神壇。其實(shí)

　　保健食品是食品的一個(gè)種類(lèi)，具有一般食品的共性，能調節人體的機能，適用于特定人群食用，但不以治療疾病為目的，具有食品性質(zhì)，如茶、酒、蜂制品、飲品、湯品、鮮汁、藥膳等，具有色、香、形、質(zhì)要求，一般在劑量上無(wú)要求。它是人體機理調節劑、營(yíng)養補充劑，只適宜特定人群的食品，它的營(yíng)養價(jià)值并不一定很高。

　　我國的保健食品市場(chǎng)目前仍處于較混亂的狀況，保健食品／膳食補充劑研究多基于動(dòng)物實(shí)驗或離體細胞實(shí)驗數據，人體長(cháng)期臨床臨床研究較為缺乏。相關(guān)制劑在強調功能性成分的的同時(shí)，其他組分是否被嚴格限制也處于較模糊的狀態(tài)。再加上一些只以盈利為目的的商家對某類(lèi)產(chǎn)品的夸大宣傳，很容易混淆患者的視覺(jué)。患者不能因為報紙、雜志上宣傳鮑魚(yú)、人參有抗癌作用，就天天吃鮑魚(yú)、人參。如何選擇保健品，應該基于臨床醫師或營(yíng)養醫師的建議，而不是盲目的跟著(zhù)媒體廣告、明星代言等信息購買(mǎi)和使用保健品。

　　實(shí)際上“物無(wú)惡美，過(guò)多則災”，無(wú)論是健康人還是腫瘤患者，需平衡膳食，強調普通食物，食物的品種越多越好，食物或營(yíng)養素的來(lái)源越雜越好，不要迷信民間偏方、保健食品。專(zhuān)家建議南方人增加一些北方食物，北方人增加一些南方食物，山區人增加一些海產(chǎn)品，海邊人增加一些山產(chǎn)品，西方人增加一些東方食物，東方人增加一些西方食物。