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高脂肪、高熱量偏偏能養生!年貨里少不了它

2017-08-22 來(lái)源:湖南公益抗癌聯(lián)盟  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:有盆友擔心堅果脂肪含高,不利于健康,但實(shí)際上大部分是不飽和脂肪(據說(shuō)能夠調節血脂,清理血栓、健腦補腦)。同時(shí)還富含維生素E和B族維生素,礦物質(zhì)中鈣、鎂、鉀含量尤為突出。

  小年都過(guò)了,大年還會(huì )遠嗎?

  你家的年貨都備齊了嗎?

  說(shuō)起年貨,怎么能少了堅果!

  堅果,不只是好吃

  有盆友擔心堅果脂肪含高,不利于健康,但實(shí)際上大部分是不飽和脂肪(據說(shuō)能夠調節血脂,清理血栓、健腦補腦)。同時(shí)還富含維生素E和B族維生素,礦物質(zhì)中鈣、鎂、鉀含量尤為突出。

  此外,有研究表明,每天吃堅果的人,相比從來(lái)不吃的人,有這些好處:

  心臟病幾率下降

  癌癥幾率下降

  呼吸道疾患死亡率下降

  糖尿病的幾率下降

  不過(guò),東西再好也不能過(guò)量。畢竟堅果熱量高,吃得過(guò)多,不僅會(huì )長(cháng)胖,健康益處也會(huì )大大折扣,所以,「適量」最重要。

  你都吃過(guò)哪些堅果?

  堅果通常是指富含油脂的種子類(lèi)食物,一般分為兩類(lèi):

  樹(shù)堅果:比如杏仁、腰果、榛子、核桃、開(kāi)心果、夏威夷果

  種子:比如花生、葵花籽、南瓜子

  通常,堅果中脂肪含量都較高,大概在46%~76%,但板栗是一個(gè)特例。干板栗70%都是碳水化合物,和糧食薯類(lèi)差不多。

  由于不同堅果在營(yíng)養上各有所長(cháng),所以并沒(méi)有「哪種堅果一定最好」的說(shuō)法。

  最好的辦法是,各種堅果搭配著(zhù)吃或是換著(zhù)吃最好,口味和營(yíng)養都能滿(mǎn)足。

  不過(guò),如果您想減肥,從脂肪和熱量的角度,建議吃腰果、巴旦木、山核桃以及開(kāi)心果。

  堅果還得數著(zhù)吃

  堅果營(yíng)養雖好,但熱量也不低,隨便磕半包瓜子,基本上相當于一頓飯的熱量了。

  根據最新《中國居民膳食指南》推薦:每天吃大豆及堅果類(lèi)25~35克(不包括殼)最好。

  我們先來(lái)看看30克堅果到底有多少?

  4~5顆薄皮核桃

  30顆巴旦木

  8顆夏威夷果

  6顆碧根果

  2把松子

  一大把開(kāi)心果

  15顆腰果

  如果您一次性吃過(guò)多的堅果的話(huà),其他的飯菜就要清淡少油了。

  吃堅果不忘這三點(diǎn)

  1.原味堅果真健康

  大部分調味加工堅果含鹽、糖量非常多,而且容易導致人吃得過(guò)多;琥珀核桃、蜂蜜杏仁之類(lèi)的零食,建議少買(mǎi)少吃,原味的更好。

  2.堅果盡可能選擇殼完整的

  堅果富含不飽和脂肪,完全開(kāi)殼的堅果容易接觸空氣而氧化。而且,有研究說(shuō),帶殼的堅果還有助于控制食量。因為嫌剝起來(lái)麻煩,多少能少吃一點(diǎn)。

  3.堅果炒菜煮粥都不錯

  比如「西芹腰果」,還可以把堅果與雜豆、粗糧一起做成雜糧飯、雜糧粥。

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