鼻咽癌也是我國較高發(fā)的惡性腫瘤，在五官腫瘤中位于榜首。其實(shí)，之所以會(huì )出現癌癥，大多還是跟生活和飲食有關(guān)。就拿鼻咽癌來(lái)說(shuō)，它的主要誘因有地域和病毒感染，但吃錯食物，也有可能讓你成為鼻咽癌中的一員。

　　一種食物竟是鼻咽癌“禍首”

　　這種食物就是咸魚(yú)，有些人可能不喜歡吃，可也有不少人把它當成“美味”，尤其是廣東地區，咸魚(yú)已成為一種特色菜。那它如何致癌，為什么會(huì )致癌呢？

　　1.亞硝酸鹽

　　亞硝酸化合物是公認的致癌物，而咸魚(yú)就是腌制而成，在制作過(guò)程中會(huì )產(chǎn)生大量的亞硝酸鹽，這種物質(zhì)與魚(yú)肉蛋白質(zhì)分解后的產(chǎn)物胺結合，成為亞硝胺——是一種很強的致癌物。如果長(cháng)期攝入這種物質(zhì)就易誘發(fā)癌癥。

　　2.霉變

　　魚(yú)肉是一種結締組織少且很松散的肉類(lèi)，既然松散縫隙就大，細菌很容易就能進(jìn)入魚(yú)肉內。再加上魚(yú)的內臟和魚(yú)鰓也容易藏匿細菌，時(shí)間一久，就會(huì )使魚(yú)肉變質(zhì)，發(fā)生霉變。

　　所以在買(mǎi)咸魚(yú)時(shí)，一定要仔細觀(guān)察，如果表現有紅色斑點(diǎn)，即是發(fā)霉了。

　　霉變物質(zhì)不僅會(huì )誘發(fā)鼻咽癌，還可能引起腸炎和食物中毒，更嚴重的是，里面的黃曲霉素還會(huì )誘發(fā)肝癌。

　　此外，咸魚(yú)在制作過(guò)程中為了防腐，會(huì )加很多鹽，長(cháng)期食用高鹽物質(zhì)易引起高血壓、糖尿病等慢性病。

　　鼻咽癌早期三大信號

　　1.回吸性涕中帶血

　　早期鼻咽癌，大多會(huì )出現鼻涕中帶血，一般出現在早晨起床后，吸到口腔中的痰帶有血絲。不過(guò)到了腫瘤后期，還會(huì )出現一些鼻部癥狀，如鼻塞、鼻出血。

　　2.脖子出現腫塊

　　脖子出現腫塊可能是淋巴炎，也可能是淋巴癌，還有可能是鼻咽癌。這是因為鼻咽癌很容易向頸部淋巴轉移，有些還會(huì )在腫瘤癥狀沒(méi)有出現時(shí)就已出現淋巴結腫大，所以很容易誤診。

　　3.中耳炎

　　鼻咽癌好發(fā)部位在咽隱窩，會(huì )影響咽鼓管的正常功能，從而引發(fā)分泌性中耳炎，主要癥狀表現為耳悶脹感、聽(tīng)力下降和耳鳴，這些癥狀多為單側。