又到端午粽葉飄香的季節,但有不法商家為使賣(mài)相好,在浸泡粽葉時(shí)加入硫酸銅、氯化銅等,使粽葉重新變綠。專(zhuān)家表示,用這種粽葉包粽子,重金屬會(huì )游離到粽子里,長(cháng)期或大量食用可能會(huì )引起銅中毒,甚至引發(fā)腎衰竭!
一款粽葉被檢測銅含量超標98倍
記者隨機從菜市場(chǎng)、超市等地購買(mǎi)了2種鮮粽葉、3種干粽葉,請民間環(huán)保組織自然大學(xué)研究員、重金屬污染干預項目負責人使用專(zhuān)業(yè)儀器,測試這5種粽葉中的銅含量。結果顯示,有兩家企業(yè)的這2種真空包裝的鮮粽葉都檢出了含量頗高的銅,其中一款粽葉銅含量超標98倍。
嚴重銅中毒可引發(fā)肝腎衰竭
粽葉那么鮮綠是怎么回事呢?國際食品包裝協(xié)會(huì )秘書(shū)長(cháng)董金獅此前接受采訪(fǎng)時(shí)指出,粽葉采摘后,顏色肯定會(huì )發(fā)生變化,大多數粽葉會(huì )呈深綠偏灰黑色或黃色。即使是新鮮粽葉,多次高溫蒸煮后,顏色也會(huì )變暗,不可能一直保持鮮綠。
但一些商家為了讓粽子和粽葉賣(mài)相好,往往會(huì )采取化學(xué)手段,在浸泡粽葉時(shí),加入硫酸銅、氯化銅等原料,讓已失去原色澤的粽葉重新變綠,因此被稱(chēng)為“返青粽葉”,這種粽葉可能會(huì )附著(zhù)含量較高的銅。如果使用的是工業(yè)級的硫酸銅、氯化銅,除銅外,還可能夾雜砷、鉛、汞等重金屬。包粽子一旦用了這樣的粽葉,這些重金屬會(huì )游離到粽子里,人如果長(cháng)期或大量食用,可能引起銅中毒,出現腸胃炎、皮膚紅腫、惡心嘔吐等癥狀,甚至導致肝腎臟功能衰竭。
選購粽子須謹慎 注意三大步驟
一看外觀(guān),正常的粽葉經(jīng)過(guò)高溫蒸煮,顏色會(huì )發(fā)暗發(fā)黃,而返青粽煮后仍青綠誘人;
二聞味道,正常粽葉煮過(guò)后有較濃的清香味,返青粽煮后有淡淡的硫黃味;
三煮水,正常粽葉煮后的水呈現淡黃色,返青粽煮后的水呈綠色。
益肝明目,滋陰補腎。用于腎陰不足,氣血兩虧,目眩昏暗,心煩失眠,肢倦乏力,腰腿酸軟。
健客價(jià): ¥268益肝明目,滋陰補腎。用于腎陰不足,氣血兩虧,目眩昏暗,心煩失眠,肢倦乏力,腰腿酸軟。
健客價(jià): ¥1580滋補肝腎,養血柔肝。用于肝腎陰虛,頭暈失眠,心悸乏力,脅痛腰痛,午后低燒,以及慢性肝炎、慢性腎炎而見(jiàn)陰虛證者。
健客價(jià): ¥20黃葵膠囊:清利濕熱,解毒消腫。用于慢性腎炎之濕熱證,癥見(jiàn):浮腫、腰痛,蛋白尿、血尿、舌苔黃膩等。 尿毒清顆粒:通腑降濁、健脾利濕、活血化瘀。在臨床上尿毒清顆粒主要用于慢性腎功能衰竭,氮質(zhì)血癥期和尿毒癥早期、中 醫辨證屬脾虛濕濁癥和脾虛血瘀癥者。尿毒清顆粒可降低肌酐、尿素氮,穩定腎功能,延緩透析時(shí)間;另外尿毒清顆粒對改善腎性貧血,提高 血鈣、降低血磷也有一定的作用。
健客價(jià): ¥2320補肝腎、強筋骨。適用于肝腎虧損,筋骨不堅證,癥見(jiàn)腰膝酸軟,頭暈眼花,體倦乏力,食少或兼睡眠不安者。
健客價(jià): ¥300補肝腎,烏須發(fā)。用于肝腎兩虛引起的須發(fā)脫落、早白。
健客價(jià): ¥25補肝腎,強筋骨,烏須發(fā)。用于肝腎兩虛,頭暈目花,耳鳴,腰酸肢麻,須發(fā)早白。
健客價(jià): ¥25補肝腎,養精血。用于肝腎兩虛,精血不足而致的頭暈目眩,耳鳴健忘,鬢發(fā)早白,腰膝酸軟。
健客價(jià): ¥6補肝腎,益精血。用于肝腎兩虛,須發(fā)早白,牙齒搖動(dòng),遺精盜汗,腰酸帶下,筋骨痿弱,腰腿酸軟,帶下清稀。
健客價(jià): ¥25滋補肝腎,益氣養榮,活絡(luò )生發(fā)。用于脫發(fā)癥。
健客價(jià): ¥32補氣血,滋肝腎。用于婦女血虧,消化不良,月經(jīng)不調赤白帶下,小腹冷痛,氣血衰弱,久不受孕。
健客價(jià): ¥36益氣生津、滋養肝腎、通絡(luò )明目。用于2型糖尿病視網(wǎng)膜病變單純型,中醫辨證屬氣陰虧虛、肝腎不足、目絡(luò )瘀滯證,癥見(jiàn)視物昏花、目睛干澀、神疲乏力、五心煩熱、自汗盜汗、口渴喜飲、便秘、腰膝酸軟、頭暈、耳鳴。
健客價(jià): ¥52滋補肝腎,寧神益智。用于肝腎陰虧,肝陽(yáng)偏旺所致的小兒神思渙散,多動(dòng)急躁,多語(yǔ)高昂,夜寐不安,舌紅少苔,弦脈細數。
健客價(jià): ¥53補肝腎,強筋骨,烏須發(fā)。用于肝腎兩虛,頭暈目花,耳鳴,腰痠肢麻,須發(fā)早白;亦用于高脂血癥。
健客價(jià): ¥65祛風(fēng)除濕,活絡(luò )止痛,補益肝腎。用于風(fēng)濕瘀阻、肝腎不足所致的痹病,癥見(jiàn)肢體拘攣、手足麻木、腰腿酸痛。
健客價(jià): ¥13補益肝腎,活血祛瘀,養血驅風(fēng)。用于治療肝腎不足、血虛風(fēng)盛所致的白癜風(fēng);癥見(jiàn)白斑色乳白、多有對稱(chēng)、邊界清楚,病程較舊,伴有頭暈目眩、腰膝痠痛。
健客價(jià): ¥32補肝腎、益氣血。用于肝腎不足,氣血虧損,體質(zhì)虛弱、遺尿遺精,陽(yáng)痿早泄。
健客價(jià): ¥398滋養肝腎,開(kāi)竅,寧心安神。用于肝腎陰虛所致兒童多動(dòng)癥之多動(dòng)多語(yǔ),沖動(dòng)任性,煩急易怒等。
健客價(jià): ¥95補益肝腎,強筋壯骨,活絡(luò )止痛。用于肝腎兩虛,寒濕阻絡(luò )所致的神經(jīng)根型頸椎病,癥見(jiàn)疼痛、麻木、患處活動(dòng)受限者。
健客價(jià): ¥32補肝腎,益氣活血。用于乙型肝炎,辨證屬于肝腎兩虛證候。臨床表現為:肝區隱痛不適,全身乏力,腰膝酸軟,氣短心悸,自汗,頭暈、納少,舌淡脈弱。
健客價(jià): ¥20益氣補血,滋養肝腎。用于年老體弱,精神萎靡,失眠健忘,眼花耳聾,脫發(fā)或頭發(fā)早白屬氣血不足、肝腎虧虛者。
健客價(jià): ¥19.5補益肝腎,健脾益氣。用于肝腎不足,脾氣虛弱,面色萎黃,倦怠納差,腰膝酸痛。
健客價(jià): ¥68補氣血、益肝腎。主治婦女病:氣血兩虛或肝腎兩虛的月經(jīng)不調;脾虛或腎虛帶下。癥見(jiàn)面色恍白,五心煩熱,腰酸膝軟。
健客價(jià): ¥38補氣血,益肝腎。主治婦女病:氣血兩虛或肝腎兩虛的月經(jīng)量少、后錯;脾虛或腎虛帶下。癥見(jiàn):面色白光白、五心煩熱、腰酸膝軟。
健客價(jià): ¥36