糖尿病腎病患者的小“甜”品——鮮奶芋圓

2017-04-19 來源：腎病營養(yǎng) 標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護膚

摘要：由于米面中含有的植物蛋白因為消化吸收率較低，有時候為了保證全天膳食中總蛋白的量不超標(biāo)，需要用不含蛋白質(zhì)的淀粉類食物替代部分米面類主食。

　　糖尿病腎病患者的食物并不是一味重復(fù)的粉絲、粉條，像鮮奶芋圓這樣繽紛多彩的食物也能進入我們糖尿病腎病患者的食譜。去除了植物蛋白，添加進牛乳的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，同時滿足了能量的攝入，這款鮮奶芋圓不管是作為早餐或是加餐，都是一個不錯的選擇。

　　低蛋白點心示范：

　　1.根據(jù)自己的喜好，將買回來的紅薯、紫薯、芋頭洗凈削皮，切成塊之后上蒸鍋蒸熟。

　　2.將蒸熟的紅薯、紫薯、芋頭壓成泥。3.在薯泥里面加入木薯淀粉，原料與淀粉的比例為2:1，揉成面團。

　　3.將面團揉成小條，切成1厘米左右的小段。

　　4.燒開一鍋水，將切好的小段搓成圓形放入鍋中（如果不要求美觀，直接將切好的小段放入鍋中煮也可以），煮至浮起來后再煮1～2分鐘即可。

　　5.將準(zhǔn)備的鮮奶倒入裝芋圓的碗里，這樣一碗美味的小“甜”品就完成啦。

　　溫馨提示：

　　1.如果買不到木薯淀粉，用馬鈴薯淀粉代替也可以。

　　2.薯類本身有淡淡的甜味，如果想要吃更甜一點的話，可以選擇在芋圓面團里面加入少許木糖醇。

　　3.壓泥的時候，可以將紅薯、紫薯、芋頭分別放入塑料保鮮膜袋中，然后用搟面杖碾壓，方便而且碾壓地比較細膩。

　　4.煮熟的芋圓快速放入冷開水或冰水中過一會兒再撈出，能讓芋圓的口感更加Q彈爽滑。

　　5.您可以一次多揉一些生面團，切成小段揉成球形后按照食用分量分裝在干凈的保鮮袋中，放入冰箱冷凍室，可以保存比較久，每次要吃的時候取出直接煮熟即可。

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1、預(yù)防和治療同種異體器官移植或骨髓移植的排斥反應(yīng)或移植物抗宿主反應(yīng)。2、經(jīng)其他免疫抑制劑治療無效的狼瘡腎炎、難治性腎病綜合征等自身免疫性疾病。（腎炎種類很多，根據(jù)最初發(fā)病原因可分為原發(fā)性腎小球腎炎與繼發(fā)性腎小球腎炎。按照時間來劃分，則分為急性腎炎與慢性腎炎，又稱為慢性腎小球腎炎。急性腎炎、慢性腎炎、腎病綜合癥、腎炎等是原發(fā)性腎炎；紫癜性腎炎、狼瘡性腎炎、糖尿病腎病、高血壓腎病等稱為繼發(fā)性腎炎。）

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