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用富硒大米、硒酵母防治糖尿???一個(gè)天大的坑!

摘要:富硒大米、富硒雞蛋、富硒茶等打著富硒旗號,聲稱有防治糖尿病的作用,而且也有極少數(shù)醫(yī)生為糖尿病患者開具硒酵母。其實(shí),用富硒大米、硒酵母等防治糖尿病,是一個(gè)天大的坑!

  中國已成為糖尿病患者最多的國家,據(jù)統(tǒng)計(jì)全國糖尿病患者總數(shù)高達(dá)1.1億。自從1990年發(fā)現(xiàn)硒的類胰島素作用以來,不僅富硒大米、富硒雞蛋、富硒茶等打著富硒旗號,聲稱有防治糖尿病的作用,而且也有極少數(shù)醫(yī)生為糖尿病患者開具硒酵母。其實(shí),用富硒大米、硒酵母等防治糖尿病,是一個(gè)天大的坑!

  一、接近毒性劑量的硒,才有類胰島素作用

  無論無機(jī)硒還是有機(jī)硒,都只有采用很高的、接近毒性的劑量才能發(fā)揮類胰島素作用,但這些劑量顯然不適用于人體。

  例如,在2型糖尿病小鼠中,硒酸鈉經(jīng)口灌胃時(shí)劑量只有達(dá)到1.2mg/kg體重,才能使血糖水平顯著下降。而該劑量約為硒酸鈉的半數(shù)致死量的35%,已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過硒的安全攝入劑量。

  二、血清硒水平越高,越易患糖尿病

  美國屬富硒地區(qū)。Bleys等對第三次全國健康與營養(yǎng)調(diào)查中近9000例糖尿病患者研究后發(fā)現(xiàn),糖尿病患者的血清硒水平高于正常人。

  意大利屬低硒地區(qū)。通過對7182名意大利健康中老年婦女進(jìn)行了隨訪期長達(dá)16年的隊(duì)列研究,發(fā)現(xiàn)膳食硒攝入量越高者2型糖尿病發(fā)病率也越高,研究末期發(fā)展成2型糖尿病的患者平均每日硒攝入量為60.9μg,未患2型糖尿病人群的均值則為56.8μg。

  中國姜少瓊等通過檢測血硒水平發(fā)現(xiàn),1157名非糖尿病患者群的血硒平均水平為98.8μg/L,173名糖尿病患者的血硒水平為97.6μg/L,差異無統(tǒng)計(jì)學(xué)意義。

  三、補(bǔ)充有機(jī)硒,增加2型糖尿病發(fā)病率

  美國開展了一項(xiàng)大樣本隨機(jī)、雙盲、對照試驗(yàn),受試者為1202名無糖尿病的皮膚科病人,其中一半人每天服用富硒酵母(200μg硒/天)。出人意料的是,經(jīng)過4.5年補(bǔ)硒以及7.7年隨訪后,補(bǔ)硒組的2型糖尿病發(fā)生率與安慰劑對照組相比增加了50%。而且,糖尿病發(fā)生率隨著基礎(chǔ)血硒水平增加而增加。

  此外,美國和加拿大聯(lián)合開展的一項(xiàng)3.5萬人參加的大規(guī)模試驗(yàn)的研究表明,在補(bǔ)充硒代蛋氨酸5.46年后(200μg硒/天),補(bǔ)硒組的2型糖尿病發(fā)生率高于安慰劑對照組,該試驗(yàn)也因此不得不提前終止。

  四、用硒治療糖尿病,屬超說明書用藥

  亞硒酸鈉片:每片0.2mg(按硒計(jì)91.3μg),用于防治缺硒引起的疾病,如克山病,大骨節(jié)病等。

  硒酵母片:每片0.143g(按硒計(jì)100μg),補(bǔ)硒藥。適用于低硒的腫瘤、肝病、心腦血管疾病病人或其他低硒引起的疾病。

  兩種藥物只適用于低硒營養(yǎng)狀態(tài)的人群,只能用于因缺硒引起的疾病。

  特別提醒:服用硒劑或含硒的保健品過量會引起中毒,每天最大安全攝入量為400μg。

  總之,對于硒攝入充分的人群不宜提倡補(bǔ)硒,即使是缺硒地區(qū)的人群也應(yīng)避免補(bǔ)充超營養(yǎng)劑量的硒。

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