唾液（俗稱(chēng)口水）是食物消化的關(guān)鍵，有助預防齲齒和感染，保證咀嚼和吞咽。離開(kāi)唾液，人體就無(wú)法正常分解和消化食物。唾液還是最好的健康指標之一。美國《醫藥日報》7月30日載文，揭示出“唾液的7個(gè)健康秘密”。

　　1．測唾液可查多種疾病。唾液保持體內平衡，一旦體內發(fā)生失衡，唾液就會(huì )有直接體現。通過(guò)對半滴眼藥水大小的唾液化驗，醫生就可揭示出有關(guān)人體的一系列生物秘密。英國研究人員發(fā)現，通過(guò)唾液中一種特定蛋白質(zhì)的測定，可評估患者心臟病風(fēng)險。日本慶應義塾大學(xué)和加州大學(xué)共同研發(fā)的一種唾液測試法可查出99%的胰腺癌、95%的乳腺癌和80%的口腔癌。

　　2．唾液體現壓力情緒。人一旦緊張，唾液腺就會(huì )向口腔分泌唾液α-淀粉酶。通過(guò)該淀粉酶的測定，醫生可測量孕婦對胎兒產(chǎn)生的壓力。研究人員解釋?zhuān)僖褐袎毫に仄べ|(zhì)醇的失衡使人對壓力事件非常敏感。

　　3．唾液止痛效果是嗎啡的6倍。英國《自然》雜志刊登法國一項研究發(fā)現，唾液中不僅含有72種不同類(lèi)型的細菌，而且含有一種天然止痛物質(zhì)opiorphin，這種物質(zhì)的鎮痛效果是嗎啡的6倍，有助于阻止腦啡肽疼痛信號到達大腦。

　　4．唾液分泌晝夜不停。人體唾液分泌24小時(shí)不間斷，從吃每一口食物到經(jīng)歷壓力事件，唾液腺都會(huì )加大分泌量。一個(gè)人平均每天分泌唾液2~4品脫（約合1137~2273毫升）。

　　5．緊張壓力大，唾液分泌少。唾液在數量和質(zhì)量上的減少被稱(chēng)為“口干癥”。這通常會(huì )發(fā)生在緊張、心煩意亂或面臨很大壓力的時(shí)候。經(jīng)常口干會(huì )導致吃東西、咀嚼、吞咽甚至說(shuō)話(huà)困難。

　　6．某些藥物會(huì )導致唾液減少。唾液濃稠說(shuō)明唾液腺分泌唾液更困難。治療過(guò)敏、疼痛或感冒的處方藥和非處方藥都可能會(huì )導致口干。這些藥會(huì )改變進(jìn)出細胞的水流量變化，若不及時(shí)治療，則會(huì )導致齲齒、牙齦疾病和口腔感染。

　　7．唾液腺也會(huì )長(cháng)結石。唾液腺結石（也稱(chēng)涎石癥）可發(fā)生于唾液腺導管或腺體內，90%以上發(fā)生于頜下腺。患者除了感覺(jué)口干之外，還可能出現脖子疼痛或吞咽困難。唾液腺結石的具體機制尚未完全清楚。一般認為是長(cháng)期炎癥導致礦物質(zhì)在唾液腺處堆積并鈣化成為結石。