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碘鹽過(guò)多是否致甲狀腺疾病?該不該吃?

2017-11-10 來(lái)源:天津第一中心甲狀腺科  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:目前,我國碘缺乏病的防治原則為“因地制宜、分類(lèi)指導、科學(xué)補碘”。對浙江而言,各食鹽生產(chǎn)企業(yè)則依據《食品安全國家標準食用鹽碘含量》,嚴格按照天津地區確定的食用鹽碘含量平均水平這一標準組織碘鹽生產(chǎn)。

   據了解,今年一月份起《鹽業(yè)體制改革方案》正式實(shí)施。《方案》強調,加強科學(xué)補碘工作,確保合格碘鹽覆蓋率在90%以上,同時(shí)滿(mǎn)足特定人群非碘鹽消費需求。關(guān)于碘鹽有很多爭議,碘鹽過(guò)多是否致甲狀腺疾病?該不該吃?了解詳情具有看下文給出詳細介紹。 

  【原文報道】“醫生,我吃了好多海鮮后,頸部長(cháng)了腫塊,很脹,不怎么能活動(dòng)。”市民陳女士向醫生求助。超聲檢查后發(fā)現她的甲狀腺小結節已迅速增大,發(fā)生了出血囊性變。“是不是吃碘鹽吃多了才導致甲狀腺結節這類(lèi)病?”陳女士疑惑代表了一部分人的想法。補碘這么多年,還要繼續吃碘鹽嗎?

  “碘過(guò)量”普遍存在嗎?
 
  當前,社會(huì )上出現了食鹽加碘引發(fā)甲狀腺疾病增加的質(zhì)疑,認為食鹽加碘導致碘過(guò)量。引發(fā)爭議的原因是多方面的。一方面,碘缺乏所致嚴重癥狀,如“傻子”和“粗脖根”等典型病例已較為罕見(jiàn),群眾對碘缺乏病危害不再憂(yōu)慮;另一方面,隨著(zhù)疾病檢測技術(shù)的進(jìn)步,一些甲狀腺疾病的檢出率增高。
 
  事實(shí)上,從近年的監測結果看,中國人群碘營(yíng)養處于適宜水平,不存在碘過(guò)量問(wèn)題。相比碘缺乏和碘過(guò)量對人體的危害,前者的危害更嚴重。碘缺乏在人的不同生長(cháng)發(fā)育階段的表現形式不一,孕婦碘缺乏會(huì )阻礙胎兒的腦發(fā)育,嚴重者還會(huì )造成流產(chǎn)、胎兒畸形和死亡;胎兒碘缺乏會(huì )形成大腦發(fā)育不可逆的損害,其最嚴重的后果就是新生兒克汀病,并伴隨終身;兒童和青春期碘缺乏會(huì )發(fā)生甲狀腺腫大、智力和體格發(fā)育等障礙;成人碘缺乏會(huì )誘發(fā)甲狀腺功能減退及其相應的甲狀腺疾病。
 
  如何科學(xué)補碘?

  確立碘鹽濃度標準,持續開(kāi)展數據監測
 
  到目前為止,醫學(xué)上并沒(méi)有直接證據能夠證明碘攝入過(guò)多與甲狀腺癌有明確關(guān)聯(lián)。甲狀腺疾病本身發(fā)病機制復雜,影響因素較多,目前公認甲狀腺癌的發(fā)生與電離輻射有關(guān),另外,甲狀腺微小癌發(fā)病上升的一個(gè)重要原因是臨床上廣泛使用高分辨率B超,檢測靈敏性得到提高。基于目前所掌握的醫學(xué)證據來(lái)看,碘缺乏造成的后果要比碘過(guò)多的后果嚴重。
 
  目前,我國碘缺乏病的防治原則為“因地制宜、分類(lèi)指導、科學(xué)補碘”。對浙江而言,各食鹽生產(chǎn)企業(yè)則依據《食品安全國家標準食用鹽碘含量》,嚴格按照天津地區確定的食用鹽碘含量平均水平這一標準組織碘鹽生產(chǎn)。
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