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甲狀腺患者是否要低碘飲食?養生專(zhuān)家的建議不一定適合你!

2017-10-12 來(lái)源:國際甲狀腺論壇  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:碘對我們的健康非常重要,碘不僅是合成甲狀腺激素的必備原料,同時(shí)也是一種非常強力的抗氧化劑。對乳腺疾病、甲狀腺疾病、胃腸疾病、卵巢疾病的發(fā)生都密切相關(guān)。

  我們經(jīng)常會(huì )聽(tīng)到養生專(zhuān)家的健康建議,比如甲狀腺病人一定要低碘飲食,比如高血壓病人需要低鹽飲食,比如心血管病人不能攝入過(guò)多膽固醇,喝紅酒能防癌,喝牛奶能防骨質(zhì)疏松......這些說(shuō)法可能在某一階段、某一人群中是正確適用的,但如果你聽(tīng)話(huà)照著(zhù)做,可能并不會(huì )令你的健康狀況更佳,反而容易變得更糟。

  每個(gè)人的營(yíng)養補充劑量都是不同的

  西方醫學(xué)之父希波克拉底(Hippocrates)說(shuō)過(guò),食物是最好的藥物,治療疾病最重要的是對患者沒(méi)有傷害。現代醫學(xué)使用了許多的化學(xué)合成藥物,雖然能夠快速改善癥狀,卻會(huì )對身體產(chǎn)生不良反應和長(cháng)期后果,甚至誘發(fā)另一種疾病,對患者身體造成傷害。尤其是在慢性病的治療上,這種頭痛醫頭的方式越來(lái)越遭到有識之士的質(zhì)疑和反擊,近年來(lái)興起的東方中醫和西方自然醫學(xué)都更多的運用食療、營(yíng)養療法、草藥療法來(lái)調整人體健康狀況。

  但當我們把目光集中到營(yíng)養調理這個(gè)領(lǐng)域,就會(huì )發(fā)現傳統的營(yíng)養學(xué)理論由于缺乏個(gè)性化基因代謝分析這個(gè)環(huán)節而變得過(guò)時(shí)而落后。比如傳統營(yíng)養學(xué)認為每天攝入5mg的維生素B3就足夠了,但研究人員發(fā)現,那些有慢性糙皮病的人群,每天要攝入起碼600mg才能避免病情發(fā)展,這個(gè)劑量對于普通的營(yíng)養師來(lái)說(shuō)簡(jiǎn)直難以想象,他們絕對不敢給出這樣的營(yíng)養建議。

  再比如維生素D的推薦攝入量,最初的每日建議攝入量(RDA)是200國際單位,直到2010年美國食品及營(yíng)養委員會(huì )和加拿大衛生部才把新的參考標準提高到600國際單位。實(shí)際上,每天接觸陽(yáng)光10-20分鐘所提供的血液維生素D水平就相當于每日口服10000-15000國際單位,這個(gè)600國際單位的標準還是明顯偏低。同時(shí),更多的基因研究結果也表明,決定每個(gè)人應該攝入多少劑量的維生素D和基因有關(guān),維生素D受體(VDR)基因的多態(tài)性(BB型、bb型、Bb型)決定了不同的最佳攝入量。

  每天攝入多少劑量的碘是安全的?

  讓把目光轉到甲狀腺患者最關(guān)心的碘上面來(lái)吧。

  碘對我們的健康非常重要,碘不僅是合成甲狀腺激素的必備原料,同時(shí)也是一種非常強力的抗氧化劑。對乳腺疾病、甲狀腺疾病、胃腸疾病、卵巢疾病的發(fā)生都密切相關(guān)。現階段碘的每日建議攝入量(RDA)是150ug,每日最高攝入上限是1100ug。很多人不知道這個(gè)量是怎么來(lái)的,其實(shí)這個(gè)劑量來(lái)源于1969年加州大學(xué)JanWolff沒(méi)有確證的發(fā)現,他建議但沒(méi)有證實(shí)每日攝入2毫克碘是“多余而有潛在危險的”。后來(lái)加拿大研究者WilliamGhent、Fradkin等人都否定了Wolff的這個(gè)理論,但營(yíng)養攝入標準卻一直沒(méi)有改變。

  雖然我們都知道,太高劑量的碘攝入會(huì )提升甲亢和甲減的發(fā)病率,但這個(gè)劑量具體是多少卻是主流科學(xué)界尚無(wú)定論的分歧點(diǎn)。但有些問(wèn)題已經(jīng)得到了共識,比如高于最小劑量要求的500-1000倍的飲食水平都能很好的被大多數物種所耐受。根據Backer及Hollowell的研究,每日1-5毫克的碘攝入水平對大多數人服用數年來(lái)說(shuō)都是安全的。根據吳醫生本人的臨床經(jīng)驗,絕大多數甲狀腺病人的飲食攝入碘量都遠遠沒(méi)有達到這個(gè)水平。低碘、碘的化學(xué)態(tài)不適合、而非高碘飲食更有可能是甲狀腺疾病高發(fā)的元兇。

  找出每個(gè)人致病的核心因素,而不是人云亦云的聽(tīng)那些養生專(zhuān)家的建議,這個(gè)才是逆轉疾病的關(guān)鍵。

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