西芹籽從哪里來(lái)？

西芹現在在很多家常菜中都能見(jiàn)到，什么西芹炒蝦仁，西芹炒百合，西芹炒雞柳等等都是美味又健康的菜肴。但是我國的菜肴中從來(lái)沒(méi)見(jiàn)過(guò)西芹籽啊。這芹菜籽就是芹菜的種子，因為其含有萜類(lèi)化合物而有濃郁氣味，在西餐中常用作調味品。

真的能抗痛風(fēng)嗎？

關(guān)于芹菜籽對痛風(fēng)的作用，近幾年國內外都有研究。動(dòng)物研究發(fā)現芹菜籽中含有的類(lèi)黃酮物質(zhì)，有抑制尿酸生成和抗炎鎮痛作用。這對開(kāi)發(fā)新的痛風(fēng)治療藥物來(lái)說(shuō)，的確多了一個(gè)新的思路。

但“抑制尿酸生成、抗炎鎮痛”都只在動(dòng)物身上試驗得出的，也就是說(shuō)“暫時(shí)無(wú)法證實(shí)其對人類(lèi)有效”。

西芹籽就沒(méi)副作用嗎？

對于西芹籽的追捧主要源于痛風(fēng)患者對于長(cháng)期治療痛風(fēng)的迫切需求，因為沒(méi)有一款又能治痛風(fēng)又無(wú)副作用的神藥，所以西芹籽的出現填補了患者對于這塊的缺憾，商家也正好利用這大好良機大肆宣傳西芹籽的“治痛風(fēng)功效”。

事實(shí)是，食物中的有害成分，因其含量較小，所以在人體中可以代謝掉而不產(chǎn)生毒副作用，但是通過(guò)提純精煉后，濃度就會(huì )提高。如果大量的進(jìn)入體內可能就會(huì )產(chǎn)生毒副作用。

芹菜籽本身含有多種物質(zhì)，對人體是否有危害尚無(wú)充分研究，痛風(fēng)患者不能無(wú)視其危害而大量使用。

把西芹籽當藥服用？

首先西芹籽不是藥品，只能算作為保健品。另外，目前市場(chǎng)上的西芹籽都是通過(guò)國外代購進(jìn)入國內市場(chǎng)，從保健品安全和質(zhì)量方面就無(wú)法保證。

目前世界各國對于食品的監督都是沒(méi)有藥品監督嚴格的，缺乏劑量的評定和效果的評價(jià)。只靠商家的宣傳和人云亦云的說(shuō)辭，西芹籽對痛風(fēng)的治療劑量和治療效果都是沒(méi)有經(jīng)過(guò)嚴格驗證的。

也許服用西芹籽能對痛風(fēng)的治療能起輔助作用，但是其作用也是有限的，不能代替正規的藥物治療。

治療痛風(fēng)沒(méi)有“神藥”

很多患者在痛風(fēng)發(fā)作時(shí)，迫切希望能有治療痛風(fēng)的“神藥”，于是乎這塊市場(chǎng)就被商家開(kāi)發(fā)出來(lái)，什么偏方、保健品都出來(lái)說(shuō)能治療痛風(fēng)。