主食類(lèi)

　　谷類(lèi)、淀粉類(lèi)食物，很容易消化和吸收，且不易致敏，很多家長(cháng)給寶寶添輔食時(shí)首選米粉、稀粥等谷類(lèi)、淀粉類(lèi)食物，這是正確的，但過(guò)分注重營(yíng)養的爸媽們常常會(huì )犯“過(guò)猶不急”的錯誤，偏向于選擇精細的谷類(lèi)食物，但其實(shí)精細的谷類(lèi)食物里維生素遭到破壞，特別是減少了B族維生素的攝入會(huì )影響寶寶神經(jīng)系統的發(fā)育。而且，還會(huì )因損失過(guò)多的鉻元素而影響視力發(fā)育，成為近視眼的一大成因。

　　葷食類(lèi)

　　葷食類(lèi)富含鐵質(zhì)和蛋白質(zhì)，通常都被認為是非常有營(yíng)養的食物，將肉燉至酥軟或者撕成細絲，都有利于讓寶寶順利吃進(jìn)。不過(guò)以下所列舉的這幾種食物，在輔食的初階段，不要讓它們出現為好。

　　蛋清

　　雞蛋清中的蛋白分子較小，有時(shí)能通過(guò)腸壁直接進(jìn)入嬰兒血液中，使嬰兒機體對異體蛋白分子產(chǎn)生過(guò)敏反應，導致濕疹、蕁麻疹等疾病。蛋清要等到寶寶滿(mǎn)一歲才能給。

　　汞含量較高的魚(yú)

　　汞主要以甲基汞的有機形態(tài)積聚于食物鏈內的生物體，特別是魚(yú)類(lèi)，而甲基汞可能會(huì )影響人類(lèi)神經(jīng)系統，孕婦、胎兒和嬰兒更容易受到影響。

　　在選擇魚(yú)類(lèi)時(shí)，應避免進(jìn)食體型較大的魚(yú)類(lèi)或其他汞含量較高的魚(yú)類(lèi)，包括鯊魚(yú)、劍魚(yú)、旗魚(yú)、鯰魚(yú)、羅非魚(yú)金目鯛及吞拿魚(yú)，特別是大眼吞拿魚(yú)、藍鰭吞拿魚(yú)等。

　　海鮮類(lèi)

　　螃蟹、蝦等帶殼類(lèi)海鮮會(huì )引發(fā)嬰兒的過(guò)敏癥狀，也建議不宜在1歲以前喂食。

　　蔬菜類(lèi)

　　寶寶3個(gè)月之后，就可以給寶寶添加一些蔬菜汁，再大一些就可以添加蔬菜泥。蔬菜中含有大量的維生素和礦物質(zhì)，好處多多，但也要注意有些蔬菜，還是不宜過(guò)早出現在輔食中的。

　　含有大量草酸的蔬菜

　　菠菜、韭菜、莧菜等蔬菜含有的大量草酸，在人體內不易吸收，并且會(huì )影響食物中鈣的吸收，可導致兒童骨骼、牙齒發(fā)育不良。

　　豆類(lèi)

　　豆類(lèi)含有能致甲狀腺腫的因子，寶寶處于生長(cháng)發(fā)育時(shí)期更易受損害。此外，豆類(lèi)較難煮熟透，容易引起過(guò)敏和中毒反應。

　　水果類(lèi)

　　水果中含有寶寶正常生長(cháng)發(fā)育所需要的維生素C，且酸甜可口，是非常適宜的嬰兒輔食，水果中又有哪些不適合進(jìn)入到輔食的呢?一般來(lái)說(shuō)，容易引起過(guò)敏的，最好都不要給寶寶吃。

　　過(guò)敏不僅引起皮膚的紅腫癢、發(fā)生皮疹、腹痛、腹瀉，還會(huì )引起哮喘，特別是兒童，食物過(guò)敏往往是過(guò)敏性哮喘的主要誘因之一。3歲以前的兒童出現食物過(guò)敏的幾率很大。

　　芒果

　　芒果中含有一些化學(xué)物質(zhì)，不成熟的芒果還含有醛酸，這些都對皮膚的黏膜有一定的刺激作用，引發(fā)口唇部接觸性皮炎。

　　菠蘿

　　菠蘿含有菠蘿蛋白酶等多種活性物質(zhì)，對人的皮膚血管都有一定的刺激作用，有些人食用后很快出現皮膚癟癢，四肢口舌麻木等。

　　有毛的水果

　　表面有絨毛的水果中含有大量的大分子物質(zhì)，嬰幼兒腸胃透析能力差，無(wú)法消化這些物質(zhì)，很容易造成過(guò)敏反應，如水蜜桃、奇異果等。

　　飲料類(lèi)

　　礦泉水、純凈水

　　寶寶消化系統發(fā)育尚不完全，濾過(guò)功能差，礦泉水中礦物質(zhì)含量過(guò)高，容易造成滲透壓增高，增加腎臟負擔。長(cháng)期飲用純凈水，還會(huì )使得孩子缺乏某種礦物質(zhì)，而且純凈水在凈化過(guò)程中使用的一些工業(yè)原料，可能對嬰幼兒肝功能有不良影響。飲水機容易造成二次污染，也不宜使用。

　　功能飲料

　　功能飲料中大都富含電解質(zhì)，可以適當補充人體在出汗中丟失的鈉、鉀等微量元素。不過(guò)，由于嬰兒的身體發(fā)育還不完全，代謝和排泄功能還不健全，過(guò)多的電解質(zhì)，會(huì )導致嬰兒的肝、腎還有心臟承受不了，加大兒童患高血壓、心律不齊的幾率，或者是肝、腎功能受到損害。

　　刺激性的飲料

　　可樂(lè )、咖啡、濃茶等含太多糖分或咖啡因且沒(méi)有營(yíng)養，容易引起蛀牙并且影響寶寶的味覺(jué)，并且使人興奮，會(huì )使小兒不安，甚至影響寶寶的生物鐘。

　　調味類(lèi)

　　沙茶醬、西紅柿醬、辣椒醬、芥末、味精，或者過(guò)多的糖等口味較重的調味料，容易加重寶寶的腎臟負擔，干擾身體對其它營(yíng)養的吸收。一歲以?xún)鹊膶殞氁膊灰喳}，味精過(guò)多會(huì )影響血液中的鋅的利用。

　　零食類(lèi)

　　嚴格地說(shuō)，在寶寶輔食的初級階段，不應該給寶寶吃零食的，特別是含有添加劑及色素的零食，這些東西營(yíng)養少糖份高，而且容易破壞嬰幼兒的味覺(jué)，引起蛀牙等。特別是目前市場(chǎng)上流行的人參類(lèi)食品，如含人參的糖果、餅干、奶粉、麥乳糖以及人參蜂王漿等。人參有促性激素分泌的作用，吃這類(lèi)產(chǎn)品會(huì )導致性早熟。