寶寶多大可以開(kāi)始吃油

　　出生至6個(gè)月：尚未開(kāi)始添加輔食，嬰兒全部的營(yíng)養來(lái)源都是母乳或配方奶粉，所以此時(shí)是不需要食用油的。

　　6個(gè)月至1歲：這個(gè)階段的孩子已經(jīng)開(kāi)始添加輔食了，媽媽可在為寶寶制作輔食時(shí)加一點(diǎn)油。比如在各種粥、糊糊或是小面條中，最后滴入幾滴就可以了。處于這個(gè)階段的寶寶每天從食用油中獲取的熱量大概要占到全部熱量的30%—40%，食用量以每天5—10克為宜，相當于家用小瓷勺半勺到一勺的量。

　　1歲至3歲：這時(shí)期所有的食物基本都可以吃了，建議媽媽給孩子炒一點(diǎn)青菜和肉。隨著(zhù)寶寶年紀的一點(diǎn)點(diǎn)增大，每天從食用油中獲取的熱量也會(huì )慢慢減少至20%—30%，專(zhuān)家推薦的吃油總量是每天20—25克，也就是每天兩勺的量。

　　3歲至6歲：這個(gè)階段的小朋友飲食已經(jīng)和成人沒(méi)什么大差別了，媽媽們要注意從現在開(kāi)始培養寶寶的健康飲食觀(guān)念，建議食用量在每天25—30克。

　　寶寶吃什么油好

　　核桃油：核桃是眾人皆曉的“健腦食品”，以它為原料制成的核桃油不但色澤清透、口感清淡，毫無(wú)核桃自帶的濃重油膩味和澀感，而且還保留了核桃中的營(yíng)養精華：豐富的維生素E、人體需要的多種微量元素，以及含量高達92.1%的亞油酸、亞麻酸等不飽和脂肪酸。亞麻酸和亞油酸是組成大腦的材料之一，占腦重量的20%，在體內可衍生為DHA（腦黃金）。亞麻酸對于大腦、視網(wǎng)膜等發(fā)育十分重要，對調節注意力和認知過(guò)程也有重要作用。從胎兒期26周至出生后兩歲，是人體腦部和視網(wǎng)膜發(fā)育最為重要的階段。由于母體是胎兒和嬰兒營(yíng)養的主要提供者，所以孕期和哺乳期的媽媽要特別注意亞麻酸的攝入。核桃油的營(yíng)養成分中，人體不能合成的亞麻酸、亞油酸的比例為1：4，這樣的比值與母乳相似，極易吸收并促進(jìn)寶寶神經(jīng)和骨骼發(fā)育。同時(shí)，核桃油中含有重要的補腦元素——磷脂，它在大腦中占30%的比重，承擔傳達信息的重要責任，也是人體所需膽堿的主要來(lái)源，而膽堿可以促進(jìn)細胞活性化，提高記憶和智力水平。所以，核桃油不但能促進(jìn)人體機能健康平衡，有效抵抗外界疾病，還能改善記憶，幫助寶寶腦部健康發(fā)育。煎、炒、烹、炸、涼拌均可，開(kāi)蓋使用后需放入冰箱冷藏。

　　花生油：花生油對調節人體機能、促進(jìn)寶寶的生長(cháng)發(fā)育及預防疾病方面都有重要的作用。為什么呢？因為它含不飽和脂肪酸80%以上，另含亞油酸、亞麻酸、花生油四烯酸等多種不飽和脂肪酸也都是人體必需的。

　　橄欖油：橄欖油被認為是“迄今所發(fā)現的油脂中最適合人體營(yíng)養的油脂”，它含有豐富的不飽和脂肪酸、礦物質(zhì)和維生素。不飽和脂肪酸可以降低低密度膽固醇，且不會(huì )傷害到人體的其他有益成分；橄欖油在生產(chǎn)過(guò)程中保持了其天然的營(yíng)養成分，很適合寶寶食用。

　　調和油：它是市面上比較常見(jiàn)的油，由于調和油是由幾種高級烹調油經(jīng)過(guò)搭配調和而成，所以它的營(yíng)養價(jià)值會(huì )依原料不同而有所差別，但可以確定的是，它們都富含不飽和脂肪酸、維生素E。具有良好的風(fēng)味和穩定性且價(jià)格合理，最適合日常炒菜之用。推薦閱讀：郭德綱喜得貴子 給新生兒喂奶有什么講究>>>