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豬肺這樣煲湯喝,民間最好使的咳嗽藥!

摘要:每到秋天,人們總會不由自主的想要吃一些潤肺補肺的食物。我們常說吃啥補啥,所以這個時候吃一些豬肺最是適合不過了。豬肺吃起來非??煽冢帜塾趾贸?,有不少人熱衷于煲豬肺湯。特別是那些粵式餐館,“豬肺杏仁湯”是很多餐館的頭牌菜品。

  豬肺這樣煲湯喝,民間最好使的咳嗽藥!

  中醫(yī)認為,豬肺味甘,性平,入肺經(jīng);有補虛、止咳、止血之功效。用于虛勞羸弱、瀉泄、下痢、消渴、小便頻數(shù)、小兒疳積等癥。

  清肺潤肺

  豬肺能股補肺虛、治止咳,清肺潤肺,對支氣管炎有輔助治療作用。

  止血止咳

  豬肺有止咳止血的功效,燉湯食用能緩解因久咳出血的癥狀,是肺虛患者最有效的保健品。

  關(guān)鍵詞:豬肺這樣用

  豬肺加梨、白菜干、劍花干,具有潤肺止咳功效。豬肺加沙參、玉竹、百合、杏仁、無花果、羅漢果、銀耳,具有滋陰生津、潤肺止咳功效。

 ?、僦畏翁摽人裕贺i肺一具,切片,麻油炒熱,同粥食。

 ?、谥物L寒久咳;豬肺、麻黃根,共燉湯服。

 ?、壑嗡匝螕p:薏苡仁研細末,煮豬肺,白蘸食之。

  關(guān)鍵詞:豬肺這樣吃

  我國民間有許多用豬肺做藥引子的偏方用來療理各種與呼吸道有關(guān)的疾病,如用檸檬葉煲的豬肺湯就具有化止咳,驅(qū)風健胃,理氣消煩的功效。

  豬肺煮羅漢果:豬肺25克,羅漢果1個,豬肺切塊,與羅漢果同煮,熟后調(diào)味服。

  功效:治肺熱咳嗽、咽干口燥、百日咳。

  豬肺雪梨湯:豬肺25克,川貝9克,雪梨2個切片,冰糖適量,文火熬3小時后連湯食用。

  功效:能除痰、潤肺、鎮(zhèn)咳,治肺結(jié)核咳嗽、咯血及無痰熱咳。

  蘿卜薏米豬肺湯:蘿卜、薏米各150克,豬肺1個,洗凈血水,與蘿卜薏米共煮湯,至豬肺煮爛后,加入蔥、姜、鹽等佐料調(diào)味,飲湯食肺,每日1劑。

  功效:可治久咳咯痰、口燥咽干、支氣管炎、支氣管哮喘、肺氣腫等。

  關(guān)鍵詞:食療菜譜

  干煸肺片

  材料:豬肺、芹菜、姜絲、豆瓣、油、香菜、醬油適量;

  1.將豬肺洗凈切片,芹菜洗凈切成4厘米段;

  2.油燒熱肺片下鍋炒散,加鹽姜絲繼續(xù)煸炒;

  3.在肺片水分將干,成深紅色時加豆瓣醬炒香;

  4.肺片煸酥時加醬油,香菜,芹菜炒熟,撒上花椒即可。

  吃豬肺有中毒的可能,這是因為豬肺清洗不易,而且容易堆積毒素,所以吃豬肺前要認真處理,一不小心就會吃得不干凈。

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