脂肪肝是指由于各種原因引起的肝細胞內脂肪堆積過(guò)多的病變。正常肝內脂肪占肝重的3%-4%，如果脂肪含量超過(guò)肝重的5%即為脂肪肝，嚴重者脂肪含量可達40%一50%。脂肪肝的脂類(lèi)主要是甘油三脂。

病因

引起脂肪肝的原因主要有：1.長(cháng)期飲酒，導致酒精中毒，致使肝內脂肪氧化減少。2.攝入高脂飲食或長(cháng)期大量吃糖、淀粉等碳水化合物，使肝臟脂肪合成過(guò)多。3.肥胖、缺乏運動(dòng)，使肝內脂肪輸入過(guò)多。4.本身患有糖尿病。5.肝炎。6.某些藥物引起的急性或慢性肝損害。

脂肪肝的臨床表現與肝臟脂肪的浸潤程度呈顯著(zhù)的關(guān)系，輕度脂肪肝可無(wú)任何臨床癥狀，中度或重度脂防肝特別是病程長(cháng)者癥狀可較明顯。

飲食調理

脂肪肝是指脂肪在肝內的過(guò)度蓄積。一旦患了脂肪肝，應立即調整自己的飲食習慣。首先，找出病因，有的放矢采取措施。如長(cháng)期大量飲酒者應戒酒。營(yíng)養過(guò)剩、肥胖者應嚴格控制飲食，使體能恢復正常。有脂肪肝的糖尿病人應積極有效地控制血糖。營(yíng)養不良性脂肪肝患者應適當增加營(yíng)養，特別是蛋白質(zhì)和維生素的攝入。總之，去除病因才有利于治愈脂肪肝。

除此，脂肪肝患者應提倡高蛋白質(zhì)、高維生素、低糖、低脂肪飲食。不吃或少吃動(dòng)物性脂肪、甜食包括含糖飲料。多吃青菜、水果和富含纖維素的食物，以及高蛋白質(zhì)的瘦肉、河魚(yú)、豆制品等，不吃零食，睡前不加餐。

運動(dòng)處方

預防脂肪肝還要提倡運動(dòng)，運動(dòng)可以消耗掉體內多余的脂肪，甚至已經(jīng)患了脂肪肝的人，隨著(zhù)飲食控制、堅持體育鍛煉，適當進(jìn)行一些慢步跑、快步走、騎自行車(chē)、上下樓梯、游泳等運動(dòng)后，能消耗體內熱量，控制體重增長(cháng)。而肥胖減輕之后，肝臟中的脂肪也會(huì )隨之消退，肝功能恢復正常，而無(wú)需藥物治療。若每天跑步，每小時(shí)至少6公里才能達到減肥效果。仰臥起坐或健身器械鍛煉都是很有益的。嚴重患者可在醫生指導下用藥治療。