1.急性腹瀉
（1）細菌感染人們在食用了被大腸桿菌、沙門(mén)菌、志賀菌等細菌污染的食品，或飲用了被細菌污染的飲料后可能發(fā)生腸炎或菌痢，出現不同程度的腹痛、腹瀉、嘔吐、里急后重、發(fā)熱等癥狀。
（2）病毒感染人體通過(guò)食物或其他途徑感染多種病毒后易引起病毒性腹瀉，如：感染輪狀病毒、諾瓦克病毒、柯薩奇病毒、埃可等病毒后，出現腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐、發(fā)熱及全身不適等癥狀。
（3）食物中毒是由于進(jìn)食被細菌及其毒素污染的食物，或攝食未煮熟的扁豆等引起的急性中毒性疾病。變質(zhì)食品、污染水源是主要傳染源，不潔手、餐具和帶菌蒼蠅是主要傳播途徑。患者可出現嘔吐、腹瀉、腹痛、發(fā)熱等急性胃腸道癥狀。
（4）生冷食物 喜食生冷食物，常飲冰啤酒，結果可導致胃腸功能紊亂，腸蠕動(dòng)加快，引起腹瀉。
（5）食物滯留 消化不良，飲食無(wú)規律、進(jìn)食過(guò)多、進(jìn)食不易消化的食物，或者由于胃動(dòng)力不足導致食物在胃內滯留，引起腹脹、腹瀉、惡心、嘔吐、反酸、燒心、噯氣（打嗝）等癥狀。
（6）著(zhù)涼 夏季炎熱，人們喜歡呆在空調房?jì)然蜷_(kāi)著(zhù)空調睡覺(jué)，腹部很容易受涼，致使腸蠕動(dòng)加快導致腹瀉。
2.慢性腹瀉
慢性腹瀉的病期在2個(gè)月以上，病因比急性的更復雜，因此診斷和治療有時(shí)很困難。
（1）腸道感染性疾病 ①慢性阿米巴痢疾；②慢性細菌性疾病；③腸結核；④梨形鞭毛蟲(chóng)病、血吸蟲(chóng)病；⑤腸道念珠菌病。
（2）腸道非感染性炎癥 ①炎癥性腸病（克隆病和潰瘍性結腸炎）；②放射性腸炎；③缺血性結腸炎；④憩室炎；⑤尿毒癥性腸炎。
（3）腫瘤 ①大腸癌；②結腸腺瘤病（息肉）；③小腸惡性淋巴瘤；④胺前體攝取脫羧細胞瘤、胃泌素瘤、類(lèi)癌、腸血管活性腸肽瘤等。
（4）小腸吸收不良 ①原發(fā)性小腸吸收不良；②繼發(fā)性小腸吸收不良。