糖對人體來說是十分重要的，人體所需的熱量50%以上是由糖類食物提供的。那么，是不是吃糖越多，提供能量越多，對人體就越有好處呢？不是的。

 

我國人民的飲食結(jié)構(gòu)是以米、面為主食的，其中含有大量的糖類。從正常的飲食中，人們已經(jīng)獲得足夠的糖，甚至已經(jīng)超過人體的需要量。隨著人們生活水平的提高，對含糖量高的點心、飲料、水果的需求和消耗日益增多，使攝入的糖量大大超過人體需要。過多的糖不能及時被消耗掉，多余的糖在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為甘油三酯和膽固醇，促進(jìn)了動脈粥樣硬化的發(fā)生和發(fā)展，有些糖轉(zhuǎn)化為脂肪在體內(nèi)堆積下來，久之則體重增加，血壓水平上升，使心肺負(fù)擔(dān)加重。貯存在肝臟內(nèi)，成為脂肪肝。瑞士專家們研究了1900~1968年食糖消耗量與心臟病的關(guān)系，發(fā)現(xiàn)冠心病的死亡率與食糖的消耗量呈正相關(guān)。日本的調(diào)查也得出一致的結(jié)果。因此有的學(xué)者甚至提出，過多地吃糖，對身體的危害不亞于吸煙。

 

那么，每天吃多少糖才能控制膽固醇升高呢？據(jù)日本調(diào)查認(rèn)識，每天食用糖的數(shù)量，應(yīng)控制在50g以下。但很多食品含有較多的糖，如一瓶汽水含糖量在20g左右，一盒冰激凌的含糖量是10g，一塊奶油點心的含糖量是30g，低度的酒類含糖量為5%~10%，還有奶粉中的糖，咖啡要放糖。由此可見，每天控制進(jìn)食50g糖，還須精打細(xì)算。最好是不吃糖果，少吃點心，做萊也盡量少放糖。