2020-04-01
糖尿病患者每天可以吃多少 一個(gè)拳頭
油脂類(lèi)食物的能量很高，較少攝入量就可能使能量超標，因此，需能明確限制攝入量。人們每天攝入的油脂不局限于烹飪油，肉類(lèi)、蛋類(lèi)和堅果等都含有油脂。因此，烹飪時(shí)不宜放太多油，用量相當于拇指的第一節。
核桃是一種常見(jiàn)的堅果類(lèi)食物，剝開(kāi)它的硬殼，會(huì )發(fā)現核桃肉形如大腦，根據以形補形的道理，核桃作為一種很古老的補腦食物，深得大家的喜愛(ài)。但小核桃里還藏著(zhù)對糖尿病人有益的營(yíng)養，它能夠控制血糖，糖尿病人找到了既輕松有營(yíng)養的方式來(lái)控制血糖。
木瓜最重要的一個(gè)功能就是幫助人們更好的消化，有效降低血脂。木瓜里面所含有的β-胡蘿卜素，是一種天然的抗氧化劑，能有效對抗全身細胞老化。
油脂類(lèi)食物的能量很高，較少攝入量就可能使能量超標，因此，需能明確限制攝入量。人們每天攝入的油脂不局限于烹飪油，肉類(lèi)、蛋類(lèi)和堅果等都含有油脂。因此，烹飪時(shí)不宜放太多油，用量相當于拇指的第一節。
總之，治療糖尿病患者，應運用好“五駕馬車(chē)”，嚴格管理好血糖。對于這些功能茶飲，只能用來(lái)作為治療糖尿病的輔助手段，不可代替藥物治療。同時(shí)，這些功能茶飲中許多都是中藥材，長(cháng)期飲用要注意其副作用。
有人認為肉是蛋白質(zhì)，飯是多糖，因此，多吃肉不會(huì )引起血糖升高，其實(shí)不然，肉到體內也能轉變成糖，相反，如果每天進(jìn)食主食較少，反而會(huì )引起饑餓性酮癥。
苦瓜性味苦寒，肉質(zhì)柔嫩，富含多種營(yíng)養成分，尤其是維生素C的含量高居各種瓜類(lèi)之首。藥理研究發(fā)現，苦瓜中所含的苦瓜皂苷，有非常明顯的降血糖作用，不僅有類(lèi)似胰島素樣作用(故有植物胰島素之稱(chēng))，而且還有刺激胰島素釋放的功能。
糖尿病患者從正餐中勻出一部分碳水化合物作為加餐，一方面可以避免一次進(jìn)食過(guò)多食物增加胰島負擔，另一方面又可以避免因進(jìn)食間隔過(guò)長(cháng)，在下一次餐前出現低血糖反應。因此，少食多餐是防止低血糖、控制餐后高血糖的有效措施。
血糖控制穩定的時(shí)候可以少量吃水果：糖尿病人一定要選擇含糖低的水果，如蘋(píng)果、草莓、柚子、李子等水果。對于一些含糖量較高的水果，如山楂、香蕉、甜瓜等盡量不用。最好在白天吃，選擇兩餐之間，這樣可能減少對血糖的影響。
增加主食的蛋白質(zhì)，如一般的小麥面條血糖生成指數為81.6，強化蛋白質(zhì)的意大利細面條血糖指數為37，加雞蛋的小麥面條為55。典型的意大利通心粉用含蛋白質(zhì)高的硬粒小麥顆粒粉制成，食物血糖生成指數僅46。
睡前注射長(cháng)效胰島素的患者，可改用中效胰島素于臀部外上1/4處注射。中效胰島素與長(cháng)效胰島素不同，前者在6～8小時(shí)在體內可達到最大的藥物濃度，后者作用平和，無(wú)藥物濃度的高峰低谷，持續時(shí)間達24小時(shí)。
糖豆們都知道糖友的飲食宜雜，種類(lèi)要盡量豐富。所以在吃饅頭時(shí)加入較多的蔬菜、適量的動(dòng)物性食品，以及豆制品來(lái)搭配饅頭，且在吃饅頭前應當吃一些蔬菜和蛋白質(zhì)，這樣能更好地控制餐后血糖反應。
根據水果對血糖的影響，每天可食用200克左右的水果(可提供約376.7千焦的熱量)，同時(shí)應減少25克的主食,這就是食物等值交換辦法，以使每日攝入的總熱量保持不變。
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