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血糖控制之來自食物匹配 糖友飲食規(guī)范

摘要:如果是為了糖尿病這個原因,并不需要強迫患者遵循苛刻的飲食規(guī)范(進食時間以及食物種類的限制),特別是采用1天多針胰島素方案或者攜帶胰島素泵的糖尿病患者,他們每次用餐前都注射胰島素。

影響血糖的關(guān)鍵因素是來自五駕馬車之一的食物,人體每天為了正常生命活動的需求,需要攝入能量來維持人體正常的新陳代謝,而這些能量的來源是外界種類繁雜的食物,主要分為碳水化合物(占我們?nèi)粘I钊梭w供給的主要能量來源)、蛋白質(zhì)、脂肪。

這三類營養(yǎng)物質(zhì)是人體能量的主要來源,是生命活動的基礎(chǔ),糖尿病人每天面對五花八門的飲食,如何做出正確的選擇,既能吃飽,滿足自己的胃口,又能對血糖的影響最小,保證每天的營養(yǎng)供給,這是幾乎所有糖尿病人一日三餐最頭痛的事情了。

從歷史的角度來看,糖尿病患者的飲食曾經(jīng)受到非常嚴格的限制,特別是碳水化合物的攝取。含有糖的食物是被排出在糖尿病的飲食之外,這讓“違反規(guī)則”的糖尿病患者有很大的罪惡感。

如果是為了糖尿病這個原因,并不需要強迫患者遵循苛刻的飲食規(guī)范(進食時間以及食物種類的限制),特別是采用1天多針胰島素方案或者攜帶胰島素泵的糖尿病患者,他們每次用餐前都注射胰島素。

當然,規(guī)律的飲食習慣搭配碳水化合物的計算知識是很有用的。很多糖尿病患者過著多姿多彩、豐富充實的生活,他們享受美食,同時也很有效率地控制血糖。你對碳水化合物與血糖之間的關(guān)系越了解,越能夠控制好你的糖尿病。

就算我們沒有糖尿病,也應(yīng)該重視飲食。但是切記,千萬不要把食物當成藥物。食物就是要看起來和吃起來都很美味,用餐吃飯是件很開心的事情,享受美食,又能滿足自己的胃口。如果只在意“這食物有益健康”,你就無法感受到食物給我們的喜悅。在得病初期,營養(yǎng)師會先詢問你們?nèi)胰说挠貌蜁r間、進食習慣以及喜愛的食物,制訂出飲食計劃,這樣的做法會比較有效果。

有位營養(yǎng)師曾經(jīng)說出一句很有智慧的話:“不喜歡的食物,就絕對不要勉強吃。”“我可以吃什么?”、“我應(yīng)該避免什么食物?”這些都是剛被診斷出糖尿病的患者提出來的問題。通常在他們與營養(yǎng)師的第一次會談結(jié)束后,他們都如釋重負松了口氣:“好在!我還是可以像生病前一樣地吃東西。”飲食的建議應(yīng)該貫穿糖尿病控制的整個過程。

糖尿病人群的營養(yǎng)計劃是遵循正常人的需求來定制的,營養(yǎng)攝取是根據(jù)所有健康的兒童及青少年的需要而定的。兒童要發(fā)育良好,他們必須在6~12歲的階段把攝取的熱量增加一倍,他們在這個階段必須多進食高熱量和高蛋白的食物。但是當快速生長期結(jié)束,如果他們不降低熱量的攝取,就有體重過重的危險。目前還沒有任何科學研究證明糖尿病人需要補充額外的維生素或礦物質(zhì)。

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