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糖尿病患者遠(yuǎn)離這13種黑名單食物

2019-04-12 來源:中國糖醫(yī)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:榴蓮酥、芒果酥、鳳梨酥、酥皮點(diǎn)心、起酥面包……這類帶“酥”的食品,在制作過程中往往加入大量糖、脂肪和添加劑,不但脂肪含量高,還有較多飽和脂肪和反式脂肪酸,多吃必然有害健康。

糖友雖說沒有絕對不能吃的食物,但有些食物容易對血糖造成“威脅”。

以下13種榜上有名的“黑名單食物”,為了您的血糖,春節(jié)回家還是少吃為妙。

肉類黑名單

太紅的肉制品

拉黑理由:顏色越好看亞硝酸鹽越多

火腿、培根、香腸等肉制品,為了讓它們看起來更“秀色可餐”,廠家常用亞硝酸鹽給它們“上色”,顏色越鮮艷可能越危險。

解決方法:選購肉制品時,認(rèn)真查看配料表,避免購買亞硝酸鹽含量過多或顏色可疑的產(chǎn)品。

烤串、熏肉

拉黑理由:存在致癌風(fēng)險

這類熏烤類食物,存在眾多健康隱患。一來,如果肉類沒有熟透,很可能感染寄生蟲。二來,肉類中的蛋白質(zhì)在高溫烤制下,雜環(huán)胺、多環(huán)芳烴等致癌物質(zhì)會劇增。

解決方法:不但糖友不宜吃,健康人也要少吃。

主食類黑名單

白米粥

拉黑理由:餐后血糖上升快

白米粥營養(yǎng)成分單一、淀粉糊化充分,更容易被消化分解成葡萄糖,造成餐后血糖飆升。一般來說,熬煮時間越長、越黏稠,人體吸收越快,餐后血糖上升越明顯。

解決辦法:煮粥時加入一定比例的綠豆、燕麥、紅豆等粗雜糧,急火煮,少加水,一斷生就熄火,避免過于軟爛。

糯米

拉黑理由:高升糖食物

糯米的GI值為87,屬于高升糖食物,比大米的吸收速度要快。進(jìn)入人體后會被迅速消化吸收,很快轉(zhuǎn)化為血糖。對于糖友來說,年糕、湯圓、糯米粽子等也要少吃。

提醒:含糯米的食物,如八寶飯、湯圓、冷粽子、糯米團(tuán)等,糖友都要謹(jǐn)慎食用。

水果類黑名單

水果罐頭

拉黑理由:糖分高、營養(yǎng)流失大

為了增加口感和防腐,市面上的水果罐頭通常加入大量的糖。因此,不建議糖友食用,更不要用水果罐頭替代水果。

解決辦法:依據(jù)血糖情況(空腹血糖<7.0mmol/L;餐后2小時血糖<10mmol/L;糖化血紅蛋白<7.5%),選擇新鮮的低GI水果。

飲料類黑名單

果味飲料

拉黑理由:糖分多

這類飲料的果汁含量通常僅有5%~10%,喝到的果味更多是用香精、甜味劑、色素等食品添加劑調(diào)和而成的。不僅沒有水果的營養(yǎng),含糖量還嚴(yán)重超標(biāo)。

解決方法:水果要用吃的,不要拿來喝。

碳酸飲料

拉黑理由:傷牙、傷胃、含糖高

碳酸飲料含有大量糖分,不僅易造成齲齒,還會刺激胃液分泌,嚴(yán)重的會導(dǎo)致胃腸功能紊亂。另外,里面含有的甜味劑還會刺激糖友食欲,讓體重悄然增加。

解決方法:溫開水、淡茶水是糖友的理想飲料。

海鮮類黑名單

咸魚

拉黑理由:鹽分高、致癌

咸魚是“重口味”的代表,糖友不僅要控糖,也要控制鹽攝入。國家食藥監(jiān)總局已把咸魚列為第一類致癌物,吃多了還會增加鼻咽癌的風(fēng)險。不僅是糖友,普通人也不能多吃。

解決方法:偶爾吃吃可以,但一定要少吃,建議糖友吃鮮魚。

野生魚

拉黑理由:可能含毒素

一些人認(rèn)為野生魚更營養(yǎng),更健康。實(shí)際上,由于其生長環(huán)境的不確定性,野生魚更易受污染,富集毒素,常見的有雪卡毒素、河豚毒素等。人一旦吃了,很容易中毒甚至危及生命。

解決方法:野生魚沒有神奇功效,建議去正規(guī)的超市、菜市場購買。

蔬菜類黑名單

腌制蔬菜

拉黑理由:鹽分高、沒營養(yǎng)

咸菜、榨菜、醬菜等腌制蔬菜,鈉鹽含量高,糖友經(jīng)常食用易引發(fā)血壓升高、心血管并發(fā)癥等。此外,經(jīng)過再加工,腌制蔬菜的營養(yǎng)素極低,長期以腌制菜下飯,可誘發(fā)營養(yǎng)不良。

解決方法:實(shí)在饞了可以偶爾吃一點(diǎn),以吃鮮菜鮮果為主。

零食類黑名單

蛋黃派

拉黑理由:反式脂肪酸、添加劑

蛋黃派既能當(dāng)零食,又能頂餓,出現(xiàn)在很多人的購物車?yán)铩5臓I養(yǎng)價值極低,其中含有大量的糖、反式脂肪酸、香精和多種食品添加劑。高熱量、高糖分容易讓血糖“失控”。

解決方法:實(shí)在餓了,粗糧面包、雜豆類制品、雞蛋、牛奶、蔬果等,都是不錯的加餐選擇。

酥類甜點(diǎn)

拉黑理由:高糖、高脂

榴蓮酥、芒果酥、鳳梨酥、酥皮點(diǎn)心、起酥面包……這類帶“酥”的食品,在制作過程中往往加入大量糖、脂肪和添加劑,不但脂肪含量高,還有較多飽和脂肪和反式脂肪酸,多吃必然有害健康。

解決方法:建議盡量少吃。如果實(shí)在想吃,也要相應(yīng)減少下一餐主食的攝入量。

果脯、蜜餞

拉黑理由:糖分高、營養(yǎng)流失大

果脯、蜜餞的酸甜口味,讓人胃口大開。這類食品大多以桃、杏、李為原料,加入大量糖溶液、各種添加劑和防腐劑制成。不僅升糖快,水果營養(yǎng)流失大,不適合兒童、老人、肥胖和糖尿病人。

解決方法:最好不吃。實(shí)在饞的話,建議選擇原味或以甜味劑代替蔗糖的果脯產(chǎn)品。

提醒

你是不是也發(fā)現(xiàn)了?“榜上有名”的大多是經(jīng)過加工的食品。建議糖友多選擇吃“原汁原味”的食物、注意食品衛(wèi)生、減少外出就餐的次數(shù),不給“黑名單食物”留機(jī)會。

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