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改變飲食順序就能降血糖!四秘訣

2019-03-11 來源:糖尿病人食譜大全  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:高碳水化合物飲食會讓血糖值急速上升,成為肥胖及糖尿病的最大主因。因此,減少碳水化合物的攝取量,降低血糖,是預(yù)防糖尿病的第一步。

說到糖尿病,其實(shí)本身它也沒那么可怕,只要你能夠控制住自身的血糖水平就行。但是很多人在生活中就犯了難,究竟怎么做,才能夠很好的穩(wěn)住血糖水平值呢?其實(shí),如果你想要預(yù)防糖尿病,那么就得從減少主食開始!

吃太多主食,血糖容易飆升

高碳水化合物飲食會讓血糖值急速上升,成為肥胖及糖尿病的最大主因。因此,減少碳水化合物的攝取量,降低血糖,是預(yù)防糖尿病的第一步。

建議減少白飯、面包或面類等高糖主食的攝取量,糖分多的點(diǎn)心零食及使用小麥粉、太白粉的料理或加工食品等,也要避免。其他如地瓜、南瓜等口感松軟的根莖類,也含有許多糖分,也要少吃。

大腦的能量來源,并非只有葡萄糖

由于大腦的能量來源是葡萄糖,你是否也認(rèn)為早上不吃白飯會導(dǎo)致低血糖,讓腦袋不靈光呢?

其實(shí)并不會。在執(zhí)行減糖飲食的過程中,大腦與肌肉會以酮體當(dāng)作能量來源,至于紅血球需要的葡萄糖,可由中性脂肪或氨基酸來合成出所需的量(即葡萄糖新生作用)。

攝取太多糖分時,血糖會升高

你是否也認(rèn)為糖分是必要的營養(yǎng)呢?其實(shí),它是只能變成能量的營養(yǎng)成分,且是唯一會讓血糖上升的營養(yǎng)成分。當(dāng)我們吃下大量碳水化合物后,血液中的葡萄糖會增加,血糖就會上升,并從胰臟分泌出胰島素,胰島素雖然會促使葡萄糖作為肌肉的能量,但是,一旦分泌過多胰島素,過剩的葡萄糖會被肌肉吸收,成為異位脂肪被貯存,是讓胰島素功能變差,導(dǎo)致糖尿病的主因。

身體變胖的過程

1、攝取糖分

2、血液中的葡萄糖增加后,血糖就會上升

3、從胰臟分泌出胰島素,葡萄糖成為肌肉的能量來源

4、導(dǎo)致變胖,胰島素的功能也變差

5、過剩的葡萄糖變成異位脂肪,貯存于脂肪細(xì)胞、肝臟、肌肉內(nèi)

在外用餐時,這樣點(diǎn)餐最安心

減糖時,最困難的就是選擇餐點(diǎn)了。在一般餐廳或定食屋不知該吃什么的人,只要掌握重點(diǎn),也能吃得安心健康。

1、盡量單點(diǎn),不吃主食

定食或套餐通常會包含米飯、面等主食,因此請盡量單點(diǎn)。跟以往相比,最近能單點(diǎn)配菜的餐廳變多了,為了避免大魚大肉,點(diǎn)餐時請別忘了蔬菜。

2、多點(diǎn)小菜及下酒菜

舍棄套餐,盡量選擇前菜、沙拉或下酒菜等單點(diǎn)料理。若想喝酒,可點(diǎn)低糖的葡萄酒、烈性雞尾酒Highball(高球)或燒酒等。

3、部分配菜的糖分高,要少吃

漢堡、牛排等屬于低糖料理,但配菜常是高糖食物,包括薯條、奶油燉蘿卜、嫩煎玉米等,含糖量非常高,要避免食用。

4、先吃蔬菜再吃飯、面

如果真的想吃米飯或面等主食,建議先吃蔬菜再吃主食,透過膳食纖維,讓身體吸收碳水化合物的速度減緩,避免血糖快速上升。

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